Koffein vs. koffeinfri kaffe: Fordele, ulemper og hvordan du vælger

Koffein stimulerer nervesystemet: mere vågenhed, fokus, smertestillende-effekt (+40 %), mulig beskyttelse mod Parkinson. Ulemper: højt blodtryk, nervøsitet, diurese, mavesyre, søvnforstyrrelser, afhængighed/abstinens.

Dekaffeineringsproces

Grønne bønner dampes/vandes, koffein ekstraheres med vand/opløsningsmiddel, bønner vaskes, tørres, ristes. **Alle koffeinfri produkter indeholder restkoffein.**

Fordele ved koffeinfri

Markant lavere koffein uden smagsforlust. Bedst for koffein-følsomme (mindre nervøsitet, uregelmæssigt hjerterytme). Mild stimulation kan stadig opnås.

Valgkriterier

• Koffein er sikkert ved moderat, regelmæssigt forbrug.
• Afhængighed undgås ved daglig grænse eller periodiske pauser.
• Koffein-allergikere: undgå alle kilder.
• Gravide / hjerte-uregelmæssigheder: rådfør læge før koffein-brug.