Er de gode bakterier i Activia Yoghurt i All Yogurts?

Dannon Company, Inc. producerer og sælger 6 millioner kopper yoghurt hver dag, herunder Activia, græsk yoghurt, Light &Fit, All Natural, Frugt på bunden og flere linjer markedsført for børn, ifølge selskabets hjemmeside. Virksomheden markedsfører Activia som et produkt, der indeholder en unik stamme af bakterier, der hedder Bifidus Regularis, som kan hævde at hjælpe med at regulere tarmbevægelser.

Yoghurt

Den grundlæggende opskrift på yoghurt indebærer at tilføje to stammer af levende bakterie kulturer - Lactobacillus bulgaricus og Streptococcus thermophilus - til varm pasteuriseret mælk, ifølge US Food and Drug Administration. De bakterielle kulturer gærer mælken og forårsager mælkesyreproduktion, kilden til yoghurtens entydige smag. Til dette basisprodukt kan producenter tilføje sukker, frugt, honning, kunstige sødestoffer eller andre ingredienser samt supplerende bakteriestammer.

Bakterier

Probiotika, der ofte kaldes gode bakterier på grund af deres gavnlige egenskaber , findes i tarmkanalen. Mange kosttilskud og fødevarer som yoghurt, kærnemælk, miso, tempeh, kim chi, nogle pickles, surkål og nogle sojedrikke indeholder også probiotika. Flere undersøgelser har antydet, at probiotika i yoghurt, herunder Activia, kan bidrage til at reducere de uønskede bakterier i fordøjelseskanalen, der forårsager infektion eller betændelse. Probiotika kan også erstatte gode bakterier, der er blevet dræbt ved at tage antibiotika.

Bifidus Regularis

Ud over de levende bakteriekulturer, der bruges til at lave alt yoghurt, indeholder Activia Bifidus Regularis, et varemærkeret navn for en organisme normalt Til stede i tyndtarmene kaldet Bifidobacterium lactis DN-173 010. Bifidobakterier, også kaldet lactobakterier eller mælkesyrebakterier, er en del af gruppen af ​​probiotika, der findes i fermenterede fødevarer som ost og yoghurt.

Fakta

Activias marketingkrav, at ingen andre yoghurt indeholder Bifidus Regularis, er sandt, fordi det varemærkebeskyttede navn ikke kan bruges af et andet firma. Men forbrugere, som mener, at Activias gavnlige virkninger på kroppen overstiger andre yoghurt, der indeholder forskellige stammer af probiotika eller gode bakterier, kan finde lidt videnskabeligt bevis for at understøtte denne tro. Faktisk i december 2010 indgik Dannon en aftale med Federal Trade Commission for $ 21 millioner dollars baseret på overdrevne krav om Activias effekter på fordøjelsessystemet uregelmæssigheder og forebyggelse af influenza og forkølelse.