PCOS-kost: Fødevarer du bør undgå for at balancere insulin

PCOS og insulinresistens

Polycystisk ovariesyndrom (PCOS) dreves af insulinresistens → vægtøgning, træthed, hårtab, hirsutisme, uregelmæssig menstruation, hudproblemer. Kosttilpasning kan minimere symptomer.

Fødevarer der hæver insulin – UNDGÅ

• Raffineret sukker: Slik, is, kager, søde bagværk, desserter.
• Sukkerfyldte drikkevarer: Sodavand, frugtsaft med tilsat sukker. Vælg vand/diæt-sodavand.
• Forarbejdede korn: Hvidt brød, hvidt pasta, hvid ris. Erstattes med fuldkornsvarianter (fuldkornspasta, brun ris).
• Raffinerede kulhydrater generelt: Hurtigt optagelige carbs der skyder insulin op.

Princippet

Vælg komplekse, uforfinede kulhydrater med lavt glykemisk indeks for at stabilisere blodsukker og insulin.