Kan sort kaffe påvirke dine kolesterolniveauer?

Hvis du er bekymret for fedt og sukkerindholdet i kaffesmag og sødestoffer, kan du have skiftet til at drikke sort kaffe. Kolesterol, en voksagtig type fedt i forbindelse med nogle kroniske sygdomme, produceres af din krop og øges gennem de fødevarer og drikkevarer, du spiser. Koffeinen findes i kaffe kan påvirke kolesterolniveauet, men forbindelsen mellem disse stoffer ser ud til at være kompliceret.

Hvorfor dine kolesteroltal er vigtige

Kolesterol har en tendens til at have en negativ association; Kolesterol er imidlertid ikke iboende godt eller dårligt. Dette naturligt forekommende stof holder dig sund, rapporterer American Heart Association. Men når kolesterol ophobes i blodet, øges risikoen for blokering og kan føre til hjerteanfald eller slagtilfælde. Der er to typer kolesterol: højdensitets lipoproteiner eller HDL og lipoproteiner med lav densitet eller LDL. Harvard School of Public Health forklarer, at LDL eller "dårligt" kolesterol ophobes i dine arterier. I modsætning hertil fører HDL eller "godt" kolesterol kolesterol ud af kroppen, hvilket forhindrer akkumulering. Kaffe, koffein og kolesterol

Koffein er almindeligt forbundet med kaffe; Kaffen indeholder dog flere andre stoffer, der kan påvirke kolesterolniveauet. En artikel i "Current Opinion in Lipidology" forklarer, at diterpener, stoffer, der forekommer i kaffe fremstillet af kogende bønner eller grunde, er forbundet med forøgede kolesterolniveauer. Forskerne foreslår, at kogende, i stedet for at filtrere kaffe, tillader disse stoffer i drikkevaren og kan øge risikoen for kardiovaskulære problemer. I modsætning hertil forklarer Dr. Rob van Dam fra Harvard Public Health School, at forbrug af så mange af seks kopper kaffe hver dag ikke har vist sig at øge risikoen for hjerte-kar-sygdomme. Han tilføjer, at drikkefiltreret kaffe kan hjælpe med at fjerne de kemikalier, der kan øge LDL-kolesterolniveauet.

Koffein- og kardiovaskulær sygdom

Koffein er en naturlig stimulant, der påvirker dit nervesystem og kan forårsage uønskede virkninger som angst og søvnløshed. American Heart Association forklarer, at selvom koffein kan øge nyrernes arbejde og øge din puls midlertidigt, ser det ikke ud til, at forbrugende moderate mængder er forbundet med en øget risiko for hjerte-kar-sygdom. Faktisk er det ifølge Harvard Medical School blevet konstateret, at koffeinfri kaffe er forbundet med forøget kolesterol. Denne effekt kan relateres til forskellene i bønner, der bruges til at lave koffeinholdige versus koffeinfri kaffe.

Overvejelser

Forskning har ikke vist en direkte forbindelse mellem sort kaffeforbrug og forhøjet kolesterol. Kaffe forbruges i moderate mængder på en til to kopper om dagen ser ikke ud til at bidrage til kronisk sygdom, ifølge American Heart Association. Eliminering af visse tilsætningsstoffer som fløde, mælk eller sukker fra kaffe reducerer mættet fedt, der kan øge kolesterolniveauet. Kaffe er også en kilde til antioxidantforbindelser, som kan fjerne skadelige frie radikaler fra din krop og give beskyttelse mod hjerte-kar-sygdomme.

, , ] ]