Vitaminer og mineraler mod hjertesygdom: E, D, kalium, magnesium

Hjertesygdom – verdens største dodsårsag (WHO)

Dårlig kost øger risiko. Nogle vitaminer/mineraler kan forbedre hjertehelbred og forebygge/behandle.

E-vitamin

Diabetes, fedme, højt blodtryk/kolesterol = metabolsk syndrom → hjertesygdom. Technion-studie (Pharmacogenomics 2010): E-vitamin til diabetikere → >40 % reduktion i slag/hjerteanfald/hjertesygdom (højrisikogruppe). AHA anbefaler kostrig på antioxidanter frem for tilskud. Kilder: nødder, frø, olie.

D-vitamin

"Solskensvitamin" (hud + kosttilsætning mælk/korn). Cleveland Clinic: behandler diabetes/kræft, bygger knogler, forebygger hjertesygdom. Forebyggelse: mange læger anbefaler op til 2000 IE/dag (mod 200 IE mod rachitis).

Kalium

Regulerer muskelkontraktion, celleimpulser. Sænker blodtryk → mindre hjertesygdom. 4700 mg/dag sænker blodtryk og risiko for hjerteanfald/slag 8–15 % (Curr Hypertens Rep 2011). Samme som DASH-kost anbefaling. Kilder: kød, fisk, citrus, kartofler, limabønner, tomater, cantaloupe. Tal med læge før ekstra kalium (påvirker hjerterytme).

Magnesium

Opretholder blodtryk/hjerterytme via muskler (NIH). Tel Aviv-forskere (Harefuah 2011): forhindrer calciumoplagring i arterier, forbedrer fedtstofskifte, forhindrer dødelig arytmi, forhindrer blodpropper. Anbefales som sikkert, billigt forebygge. Kilder: nødder, bønner, spinat, jordnøddesmør, fed fisk, kartofler, avocado. Konsultér læge før øget indtag/tilskud (medicininteraktion).