Sådan skræl en kartoffel efter Boiling

De fleste kartoffelsalatopskrifter kræver opskalede kogte kartofler. Peeling kogte kartofler er meget mere komfortabel, efter at de er afkølet, men travle kokke har ikke altid tid til at vente på, at spudsene køler ned på egen hånd. I stedet for at scorch dine hænder er der en simpel løsning til, hvordan man skaler kogte kartofler.

Afløb kogte kartofler i en kolander og lad vandet løbe helt ud.

Fyld en stor skål med isvand og hæld de varme kartofler ind i den. Lad dem sidde i to til tre minutter.

Hæld kartoflerne tilbage i kyllingen og lad det kolde vand løbe ud.

Hent op en kartoffel med din ikke-dominerende hånd, hold en parringskniv i din dominerende hånd og kniv et krøllet stykke kartoffelhvide mellem knivens kniv og din tommelfinger.

Skræl alle af huden væk fra den kogte kartoffel forsigtigt. Gentag for de resterende kartofler.

Tip

Mashkogte kartofler med deres hud på for lidt ekstra ernæring.

Advarsler

Forlad aldrig paring knive inden for rækkevidde af små børn.

Ting der er nødvendige

Colander

Skål

Isvand

Paring kniv

, , ] ]