Hvor mange kalorier har kål?

Kål er en grøn grøn grøntsag, der vokser i et tæt og kompakt hoved og kan spises rå eller kogt i en række retter. Kål er nærende og tilbyder flere vitaminer og mineraler, mens de har lavt kalorieindhold. Kalorier

Det amerikanske landbrugsministerium, en 1-kops servering med ristet kål, indeholder kun 18 kalorier. Kulhydrater giver lidt over 15 kalorier, mens proteiner tilbyder 2 kalorier og fedtstoffer, leverer kun 1 kalorieindhold. Samme servering tilføjer mindre end 1 procent til det daglige anbefalede kalorieindtag for den gennemsnitlige voksen, baseret på en kost på 2000 kalorier om dagen.

Komponenter

USDA siger også, at en kop krydret kål vejer 70 gram. Af dette mål er 4 gram kulhydrater, 1 gram er protein og mindre end 1 gram er fedtstoffer. Resten består af vand, ufordøjelige komponenter og andre næringsstoffer.

Næringsstoffer

Kål indeholder flere vigtige vitaminer, herunder vitaminer B6, C og K, thiamin, riboflavin og folat. Grøntsagerne giver også vigtige kostmineraler, herunder calcium, jern, magnesium, fosfor, kalium og mangan.

Ifølge American Heart Association kan spise mad med lavt fedtindhold og kolesterol reducere risikoen af hjertesygdomme. Kål indeholder ingen mærkbare mængder af mættet fedt og kolesterol.