Bedste kødtyper til bodybuilding og muskelopbygning

Protein er fundamentet for muskelvækst. Gennemsnitlige voksne mænd har brug for ~56 g protein/dag, kvinder ~46 g (CDC). Kød leverer komplet protein med alle essentielle aminosyrer. Vælg snitte med højt protein-til-fedt-forhold, og kombiner med komplekse kulhydrater og grøntsager – især efter træning.

Kalkunbryst – den ultimate kilde

100 g stegt kalkunbryst: 7,4 g fedt, 189 kcal, 28,7 g protein. 98–99 % fedtfri hakket kalkun er endnu lettere. Server med grøntsager og sød kartoffel eller brun ris.

Kyllingebryst – klassiker med variation

100 g ristet kyllingebryst m. hud: 7,8 g fedt, 197 kcal, 29,8 g protein. Fjern huden og kog/bag/grill for endnu lavere fedt. Skær over salat eller server med dampede grøntsager og fuldkornspasta.

Fisk – lavt fedt, højt protein, omega-3

Per 100 g kogt: Torsk: 0,9 g fedt, 105 kcal, 22,8 g protein. Aborre: 1,2 g fedt, 117 kcal, 24,9 g protein. Pollock: 1,3 g fedt, 118 kcal, 24,9 g protein. Steg i olivenolie for sunde enkelumættede fedtstoffer. Server med asparges og vildris.

Magert svinekød – undervurderet

100 g stegt magert svinekød: 9 g fedt, 199 kcal, 27,6 g protein. Vælg snitte som mørbrad eller filet. Server med blandede grøntsager og fuldkornsbrød.

Supplerende kilder

Æggehvider, lavfedt mejeri, nødder, frø og bælgfrugter kan afrunde din daglige proteinbehov.