Indkøbsliste: Lavt fedt og lavt kalorier

Frugt og grøntsager – fundamentet

Friske/frosne grøntsager uden sauce, friske usøde frugter. Vælg farverige sorter (broccoli, gulerødder, jordbær, spinat) for højere næringsindhold (American Heart Association).

Mejeri, æg og smør

• Skummetmælk, fedtfri yoghurt (ingen tilsat sukker), fedtfri ost
• Helt æg = 70 kcal; æggehvide kun = 25 kcal
• Smør → let, blødt karabin-margarine

Kød, fjerkræ, fisk, nødder

Mager snitter: okse (øje af runde, ekstra magert), svin (mørbrad), kalv, lam (kølle), hvide fjerkrædele uden hud, 95–99% fedtfri pålæg, fisk/skaldyr, tun i vand, tofu, lavt fedt jordnøddesmør.

Brød og bagværk

Fuldkornsbrød > hvidt brød. Letbrød (≈40 kcal/skive). Undgå donuts, kager, kiks – højt fedt/sukker.

Korn og snacks

Usødete fuldkornskorn (fiber, vitaminer). Puffet ris/blød hvede ≈ 25–50 kcal/kop. Varmt korn: almindelig havregryn + frisk frugt. Snacks: riskager, saltstænger, bagte chips, fedtfri knækbrød, 100-kcal poser, sukkerfri gelatin.