Forbrændinger og vægttab: Kritisk ernæring til helbredelse

Alvorlige forbrændinger → massiv metabolisk boost (op til 100% øget energibehov første dage). Kroppen bryder ned næring hurtigere → vægttab, risiko for underernæring. Korrekt kost er livsvigtig.

Ernæringskrav

  • Højt protein: Genbygger muskler/hud. 1–2 ekstra portioner/dag (magert kød, mejeri, bønner).
  • Høje kalorier: Gendan sund vægt. Op til 30% kalorier fra fedt (lægebestilt).
  • Kulhydrater: Ekstra til energibehov.

Supplementer

Når mad ikke nævner: berigede drikke, vitaminer/mineraler til energigendannelse.

Udfordringer ud over vægttab

Proteinmangel → svækkede immunsystem → infektionsrisiko. Alvorlige forbrændinger = største årsag til immunsvigt før AIDS (1980'er).

Børn – speciel udfordring

Mindre kropsfedt/muskel fra start. Læger laver pædiatriske vækstkurver pr. forbrændings-før målinger for at tracke behov/genopretning.

Vægtstyring