Sunde valg hos Armadillo Willy's: Ernæringsguide

At spise sundt på grillrestauranter som Armadillo Willy's kan være en udfordring, da de ikke offentliggør næringsoplysninger. Her er nogle retningslinjer for lavere fedt og kalorier.

Supper og salater – god start

• Kylling-tortilla suppe eller lille grøn salat med dressing på siden.
• Store salater er okay, men bestil altid dressing på siden. Chinatown-kyllingsalat er ofte bedst (ingen bacon/ost).

Grillplader – undgå de store

• Spring Texas- og familie-plader over – de er store, fedt- og kalorierige.
• Halv kylling er ofte dårlig pga. mørkt kød og hud.
• Vælg lille grillplade (rimelige portioner). Børnebænk (baby back ribs) er bedre end spareribs/almindelige ribs. Salt & peber kalkun er et godt valg.

Sandwiches og sider

• Trukket svinekød eller røget kalkun-sandwich giver grillsmag uden overdreven portion.
• Undgå burgere og signatur-grill (højt fedt/kalorier). Sort lakseburger og flad jern-hamburger er de "mindst dårlige" burgere.
• Bedste side: lille grøn salat med dressing på siden. Texas majs-salat er også lavkalorisk.
• Undgå: kartoffelsalat, tater tots, løgringe, frites, cornbread muffin (høje kalorier).

Desserter og drikkevarer

• Spring dessert over eller del den. Cookies er bedre end rød pølse.
• Drik vand eller usødet is-te. Undgå alkohol og sukker-sødede drikke (sodavand) – tomme kalorier.