Fødevarer til lav-kalorie, lavt-fedt kost: Vælg fra disse grupper

Fedme = risikofaktor for kroniske sygdomme (CDC)

Vægtstab: reducér kalorier ELLER øg motion. Lavt fedt = ofte lavt kalorier → kalorieunderskud.

Grøntsager – lavt i begge

Salat, spinat, kale, agurk, kål, blomkål, aubergine. 1 kop kogt broccoli = 55 kcal, <0,5 g fedt. Stor agurk = 45 kcal, ~0 fedt. Undtagelser: stivelsesgrønt (kartoffel/sødkartoffel) = lavt fedt MEN 130 kcal. Avocado = højt fedt/kalorier (47 kcal, 4 g fedt/oz).

Frugt – lidt flere kalorier, næsten ingen fedt

Æbler, druer, bær, pærer, melon, citrus. 1 kop vandmelon = 46 kcal, <0,5 g fedt. Banan = lavt fedt, 130 kcal/kop.

Mageret protein – lavt fedt & kalorier

Kylling/kalkun bryst, fedtfri pålæg (skinke), mageret svin. Vegetarisk: æggehvide, fedtfri tofu, fedtfri/lavt fedt hytteost. 3 oz stegt kyllingebryst = 3 g fedt, 142 kcal vs. pølse ~300 kcal, 15 g fedt.

Snacks & krydderier – lavt kalorier/fedt

• Reduceret kalori budding, sukkerfri ispinde, fedtfri usødet yoghurt
• Luftpoppet popcorn: 30 kcal, <0,5 g fedt/kop
• Ketchup, sennep, soya sauce (lavt fedt/kalorier)
• Lav-kalori salatsovs: ~20 kcal, 0,5 g fedt/spsk