Hvordan man laver ernæringsetiketter til hjemmelavede fødevarer

Uanset om du er interesseret i at spore dit eget næringsindtag, forberede mad til venner eller sælge snacks på en bondes marked, kan du lave ernæringsetiketter, der ligner dem, der findes i din yndlingsbutik -købte fødevarer. Ved hjælp af en online ernæringslabelgenerator kan du tydeligt vise serverstørrelse, kalorieindhold, makronæringsstoffer og mikronæringsstoffer, så du og dine venner eller mæcener ved præcis, hvad en servering af din kulinariske skabelse indeholder.

Ernæringslabeloplysninger

Ernæringsmærker spænder i kompleksitet, hvor nogle kun indeholder grundlæggende oplysninger om serveringsstørrelse og kalorieindhold og indhold af makronæringsstoffer. Andre etiketter indeholder yderligere oplysninger som ingredienser, detaljeret vitamin- og mineralindhold og information om fødevareallergener, produktet kan indeholde. Det, du beslutter at medtage på din etiket, afhænger af, hvor meget plads du har på madpakken, og hvilket formål du vil have din etiket til at tjene.

Breaking Down

Hvis du mærker en granola bar , du vil ikke kunne nævne mængden af hvert B-vitamin i en servering - du vil simpelthen ikke have plads. Vælg en etiket, der passer til din pakke. Hvis etiketten er til personlig brug, og du er mest interesseret i kalorieindhold og fedtindhold eller fiberindhold, kan du ikke medtage andre oplysninger, der ikke er af interesse for dig, såsom vitamin A-indhold. En online label generator giver dig mulighed for at springe over indhold, som du ikke vil have på din etiket, så vær så velkommen til at forlade mellemrum tomme for at fokusere på det vigtigste.

Indsamling af dine data

Før du bruger online-etiketten generator, skal du samle alle dine data baseret på ingredienserne i din mad. Du skal vide, hvor meget af hver ingrediens der er i den ret, du lavede, så saml kalorieindholdet og næringsstofferne. For emballerede ingredienser, som lasagne nudler, kan du bruge etiketten på boksen. For fødevarer uden en etiket, som f.eks. Tomater, kan du bruge en online næringsstofdatabase, som f.eks. USA's Department of Agriculture. Brug papir og pen eller et Word-dokument til at optage dataene til parabolantenne og divider derefter totalsummen med antallet af portioner i din parabol.

Sample Dish

Du har lavet en lasagne, som du planlægger at portion og frysning. Fordi du omhyggeligt sporer din kalorieindhold, fedt, protein og fiberindtagelse for at hjælpe vægttab, vil du oprette etiketter for hver del, der indeholder netop denne information. Dine ingredienser var lasagne nudler, fedtfattig ricotta, fedtfattig mozzarella, pasta pasta sauce, aubergine, løg og svampe. Ved hjælp af etiketterne i de emballerede fødevarer finder du de kalorie-, fedt-, protein- og fibertotaler for de anvendte mængder. Søg derefter i online ernæringsdatabasen for at finde dine valgte næringsfakta for de grøntsager, du brugte. Når du har totaler for alle kategorierne, divider disse tal med antallet af portioner i din lasagne. Du er nu klar til at udfylde din etiket, udskrive den og holde den på dine fryseposer.

, , ] ]