Mælkeallergi hos småbørn: Ernæringsguide for forældre
Småbarn med mælkeallergi tolererer ikke komælksproteiner (kasein/valle). Immunreaktion: voldsom mave, diarré, opkastning, udslæt, løbende næse, øjenirritation. Forskellig fra laktoseintolerans (enzymmangel). Kan give alvorlig allergisk reaktion.
Næringsbehov (1–3 år)
Calcium: ~500 mg/dag (knogler, tænder, muskler). D-vitamin: ~400 IE/dag. Mejeri er hovedkilde – erstatning kritisk.
Fødevarer at undgå
Afhænger af alvorlighed. Nogle skal undgå ALLE mælkekilder (mælk, kasein, valle på etiketter). Brød, kager, saucer, færdigretter, slik kan indeholde mælk.
Fødevarer at nyde
Calciumberiget korn, appelsinjuice, sojamælk, rismælk, tofu (ofte også D-vitamin). Laks med bløde knogler. Bønner, appelsiner, grønne grøntsager. Amning: modermælk har ikke komælksproteiner – kan fortsættes sikkert.
Vægtstyring
- Førstehjælp ved brændte fingre: Køl, beskytt, overvåg
- Leverrensende kost: Måltidsplan fra Dr. Sandra Cabot til mere energi og vægttab
- Nemme lavkarbo hakkebøf-gryder: 4 opskrifter
- Madlog for børn: Sådan bruger du den til sundere vaner
- Solsikkefrøsmør: Lavt mættet fedt, natrium, kolesterol, protein, vitaminer og mineraler
- Vægttabslejre i Michigan: Oversigt over programmer for børn, voksne og kvinder
- Sådan taber du vægt på 1.200 kalorier om dagen – kun til kvinder