Galleblære Dyskinesi Kost: Lavt Fedt Indtil Operation

Kost ved galleblæredyskinesi – lavt fedt for at lindre symptomer

Galleblæren udskiller galle til fedtfordøjelse. Hvis den ikke sammentrækker korrekt (dyskinesi), er fedtfordøjelse vanskelig. Læger anbefaler fedtbegrænset kost indtil operation (cholecystektomi). 94-98 % symptomfri efter fjernelse (Current Treatment Options in Gastroenterology, 2007).

Fedtbegrænsning

Typisk max 50 g fedt/dag. Følg læges anvisninger, ændr kost kun under vejledning.

Tilladte fødevarer (eksempler)

• Fedtfri/skummetmælk produkter (mælk, ost, mejeri)
• Magert kød, fisk, fjerkræ
• Friske/frosne/dåse grøntsager & frugter
• Fuldkornsbrød, ris, pasta, nudler, fedtfatte korn/brød
• Fedtfatte snacks: usmurt popcorn, bagte chips, smagsatt gelatine

Ikke udtømmende liste – giver generel idé.

Undgå

• Kokosnødder, avocado, oliven (højt fedt)
• Stegte/fedte varer: pommes frites, stegte kartofler, stegt/fedt kød/fisk/pålæg
• Fedt brød/bagværk: donuts, fransk toast, vafler, æg/ost-brød
• Grøntsager i fløde/ost/smør/fede saucer
• Højt-fedt drikkevarer: is, flødesupper

Tips til lavt-fedt kost

• Metoder: bagning, grilling, stegning, dampning (ikke frituring).
• Trim synligt fedt fra kød/fjerkræ før tilberedning.
• Små hyppige måltider > 3 store.
• Læs mærkater: søg "fedtfri", "lavt fedt", "feddfri".
• Lav liste over sikre varer til indkøb, byg måltider omkring dem.