Svinekød: Næringsværdi pr. 100 g (4 oz)

Svinekød – proteinrig men højt i mættet fedt

Data fra Fitbit for typisk svinekød (ingen tilskudsstoffer). Servering: 4 oz (113 g).

Kalorier og makronæringsstoffer

• Kalorier: 290 (14,5 % af 2.000 kcal)
• Fedt: 16,5 g (25 % DV) – heraf 7 g mættet (35 % DV)
• Protein: 34 g (68 % DV)
• Kulhydrater: 1 g (<1 % DV), kun stivelse, ingen fiber/sukker

Mikronæringsstoffer

• Natrium: 150 mg (5 % DV)
• Ingen vitamin A, C, calcium, jern, kalium.
• Kolesterol: 129,5 mg (~26 % DV)

Svinekød leverer meget protein, men mættet fedt og kolesterol er høje. Trim synligt fedt og vælg tilberedningsmetoder uden tilføjet fedt (grill, bag).