Anbefalet fedtindtagelse af American Heart Association

Fedt er et vigtigt næringsstof til en ordentlig kropsfunktion - men mens det er nødvendigt, bør du begrænse dit indtag for at realisere de fulde sundhedsmæssige fordele. American Heart Association anbefaler et specifikt indtag og giver retningslinjer for, hvilke typer fedtstoffer du skal spise. Fedt giver en fremragende energikilde, men for meget kan øge risikoen for kronisk sygdom.

Fedtindtagelse

Det anbefalede fedtindtag fra American Heart Association falder i tråd med det, der blev foreslået i US Department of Landbrugets kost retningslinjer for amerikanere, 2010. Dit fede forbrug skal være mellem 20 og 35 procent af dit samlede kalorieindtag. Det betyder, at hvis du bruger 2000 kalorier om dagen, vil et sundt fedtindtag være 400 til 700 kalorier. Denne rækkevidde er 44 til 78 gram, da 1 g fedt svarer til 9 kalorier. Du kan også bruge en online ressource, såsom University of Maryland Medical Center's Fat Intake Calculator, til at bestemme dit anbefalede indtag baseret på din kropsstørrelse.

Typer af fedt

Så vigtigt som mængden af ​​fedt du spiser er den type fedt. American Heart Association anbefaler, at din kost primært fokuserer på monoumættede og flerumættede fedtstoffer; Kilder omfatter olivenolie og rapsolier, avocadoer, mandler, valnødder og jordnøddesmør. Ligeledes er der visse fedtstoffer, hvoraf du bør begrænse dit forbrug. Du bør forbruge ikke mere end 1 procent af dine samlede daglige kalorier fra transfedt. Fried foods og bagt varer kan for eksempel indeholde usunde mængder transfedtstoffer.

Mættet Fedt

Mættet fedt er en anden form for fedt, du bør begrænse i din kost. Som transfedtstoffer kan mættede fedtstoffer øge dit niveau af LDL eller "dårligt" kolesterol. Da dette kolesterol øges, er det også din risiko for at udvikle aterosklerose, en stor risikofaktor for hjertesygdomme. American Heart Association anbefaler, at dit mættede fedtindtag ikke overstiger 7 procent af dit samlede kalorieindtag. Mættede fedtstoffer omfatter smør, forkortelse og svin.

Fordele

Styring af dit fedtindtag kan reducere risikoen for at udvikle hjertesygdomme, den største dødsårsag i USA fra 2007. Ved at vælge sundere fedtstoffer, du kan reducere din risiko for atherosklerose og reducere andre risikofaktorer. Studieresultater offentliggjort i 2011 i tidsskriftet "Ernæring, metabolisme og hjerte-kar-sygdomme" viste, at en diæt, der omfattede jomfruolie, valnødder og mandler, reducerede kolesterol 7 til 13 procent hos deltagerne. Niveauer af LDL-kolesterol faldt også, hvilket gav yderligere bevis for fordelene ved at indtage sundt fedt