Fedtfri & Carbfri Fødevarer

Fedtfri mad er fødevarer, der har mindre end 0,5 g fedt pr. portion, ifølge den amerikanske regering. Der er ingen definition af carb fri eller kulhydrater fri, selvom produktetiketter informerer forbrugerne, når fødevarer er fri for kolesterol, natrium og sukker. Der er meget få fødevarer, der har mindre end 0,5 g fedt og kulhydrater.

Eliminer ikke fedt

En helt fedtfri diæt anbefales ikke, fordi "noget fedt i kosten er nødvendigt for at bygge dele af kroppens celler, især cellemembraner, "rapporterer" The Best of Health ", en bog produceret af" Consumer Reports. "

I den typiske amerikanske kost kommer over 40 procent af kalorier fra fed. Talrige sundheds- og forbrugerrelaterede organisationer anbefaler, at mindre end 30 procent af kalorier kommer fra fedt. National Heart, Lung and Blood Institute anbefaler, at folk, der ikke har kunnet reducere deres kolesteroltal, kun får 7 procent af deres kalorier fra fedt.

Carb-Free Ikke Anbefalet

En kostfri kulhydrater eller endda lavt kulhydrater anbefales ikke af de fleste ernæringseksperter og statslige organer. Ca. 30 procent af kalorierne i en typisk amerikansk kost kommer fra kulhydrater, men dette tal skal være 55 procent, anbefaler det amerikanske landbrugsministerium. Men "Dr. Atkins 'nye diætrevolution "anbefaler, at folk spiser meget få kulhydrater, fordi de er ansvarlige for fedme, en konklusion, som de fleste madeksperter er uenige om.

Fedtfri og Carbfri

Listen over fødevarer med absolut ingen fedt og ingen kulhydrater er korte, ifølge "dr. Dean Ornish's Program for Reverserende hjertesygdom. "Et diagram i Ornishs bog lister over 600 fødevarer. Af disse 600 er følgende de eneste fødevarer opført med nul fedt og nul kulhydrater: bagepulver, Sprite uden sukker, Fresca, ulavet gelatine, lavt kalorieindhold gelatin, gin, rum, vodka, whisky og bordssalt. til nul fedt og carbs

Der er flere slags fisk, der opfylder den amerikanske regerings standarder for fedtfri mad og har også mindre end 0,5 g kulhydrater pr. portion. De er ansjoser (0,3 g fedt, 0 kulhydrater), flydende (0,2 g fedt, 0 g kulhydrater), kuller (0,1 g fedt, 0 g kulhydrater), hellefisk (0,3 g fedt, 0 g kulhydrater), jakobsmuslinger (0,3 g fedt, 0 g kulhydrater ), rejer (0,2, 0,1 g kulhydrater), snapper (0,3, 0 g kulhydrater) og sål (0,2 g fedt, 0 g kulhydrater).

Æg hvide opfylder også regeringens fedtfri definition og har kun 0,4 g af kulhydrater pr. portion. Andre fedtfrie, carbfri fødevarer er bouillon (0,1 g fedt, 0,2 g kulhydrater), Tab (0 g fedt, 0,1 g kulhydrater) og sennep (0,2 g fedt, 0,3 g kulhydrater). Ingen fedtstoffer eller carbs