Kost og motion

Kost og motion udgør to primære måder at opbygge en sund livsstil på, hvorfor mange vælger at følge en vegetarisk kost. Men for atleter eller enhver, der er interesseret i at være fysisk aktiv med jævne mellemrum, kan der være bekymringer for at få tilstrækkelige næringsstoffer, såsom protein til brændstofforbrug og opbygge muskler. Mens atleter, enten rekreative eller konkurrencedygtige, kan følge en vegetarisk kost uden at gå på kompromis med deres træningspotentiale, idet man især lægger vægt på kost kan maksimere præstationen.

Vegetariske kostvaner er forbundet med lavere dødelighed fra hjertet sygdom og nedsat risiko for fedme, og du kan vælge at være vegetar uden at have din atletiske præstation lider. En studie fra 2012 offentliggjort i "Journal of the International Society of Sports Nutrition" kigget på cyklister, der fulgte enten en vegetarisk eller kødholdig kost. Mens den vegetariske gruppe havde lidt lavere iltniveauer under submaximal indsats, viste resultaterne ikke, at en vegetarisk kost reducerer træningspotentialet. En undersøgelse fra 2011 offentliggjort i "European Journal of Applied Physiology" bekræftede disse resultater. Atleter, der udførte sprint træning fulgte en vegetarisk eller blandet kost, og begge grupper oplevede de samme forbedringer i atletisk præstation. Hvis du er bekymret for nedsat atletisk evne, viser forskning, at en vegetarisk kost ikke har negativ indflydelse på din træningsevne, men har det samme resultat som at følge en kødholdig diæt.

Vitaminer og mineraler

Siden vegetarer bruger regelmæssigt flere plantefødevarer, kan absorptionen af flere næringsstoffer reduceres. Zink, jern og nogle sporstoffer kan sikkert opnås gennem kost, men vegetarianere kan have svært ved at opretholde et passende indtag. For at undgå mangler, der kan påvirke atletisk ydeevne, spis mad med rigelige mængder vitaminer og zink, såsom befæstede morgenmadsprodukter, belgfrugter, nødder og frø. Supplement kan være gavnligt, men du bør så meget som muligt forsøge at tage næringsstoffer fra fødevarer. Hvor meget proteiner

Da kød er en primær kilde til protein, kan vegetarer måske ikke få tilstrækkelige mængder på daglig basis. Styrketrænings atleter skal sigte mod at tage 1,4 til 1,8 gram protein pr. Kg legemsvægt pr. Dag, mens udholdenhedsudøvere skal tage lidt mindre, med en rækkevidde på 1,2 til 1,4. For at imødekomme disse proteinbehov skal du sørge for at få højkvalitetsproteiner fra æg og fedtfattige mejeriprodukter samt bælgfrugter, fuldkorn, nødder og frø. Husk, at meget lille protein opbevares i kroppen, hvorfor du bør være sikker på at spise små mængder protein hele dagen. Varier dine kilder og spred dit proteinindtag for at sikre et tilstrækkeligt indtag.

Selv om vegetariske kostvaner ikke er forbundet med forbedret atletisk præstation eller udholdenhed, gør andre fordele denne kostplan til gavn for seriøse atleter. En plantebaseret kost forbedrer indtaget af højt kulhydrater, hvilket er nødvendigt for at give energi til udholdenhedstræning. Derudover kan en velplanlagt vegetarisk kost følges sikkert og planlægger at modtage tilstrækkelige mineraler og protein. Atleter, der følger en vegetarisk kost rig på frugter, grøntsager og fuldkorn, optager store mængder antioxidanter, hvilket reducerer det oxidative stress, der er forbundet med kraftig anstrengelse. Endelig giver denne diætplan langsigtede sundhedsmæssige fordele med en reduktion i risikoen for udvikling af kroniske sygdomme. At kombinere regelmæssig fysisk aktivitet med en vegetarisk kost resulterer i lavere dødelighed end en vegetarisk kost eller motion alene.

, , ] ]