Er hvede taco skaller bedre for dig end korn?

I forsøget på at spise mere sundhedsmæssigt har du sandsynligvis elimineret hvidt mel fra din liste over go-to produkter. Dette krymper dine taco shell valg ned til enten majs eller fuld hvede. Men spørgsmålet om hvilken type skal der er bedre for din taco kan være sværere at svare end du ville tro. På rejsen til den sundeste taco, vil du gerne tage flere faktorer i betragtning, så vælg den shell, der passer til dig.

Hele Korn

Med så mange typer tortillas og taco skaller på marked, den første faktor at overveje, når man vælger "sund" er, om skallen er lavet af fuldkorn. Ifølge Hele Kornsrådet reducerer valg af hel over raffinerede korn din risiko for type 2-diabetes, hjerteblødning og hjertesygdom, samt hjælper dig med at opretholde en sund vægt. Både majs og hvede tortilla skaller kan indeholde disse vigtige ernæringsmæssige elementer, men sørg for ved at tjekke ingredienslisten for ordene "fuld hvede", "fuldkorn" eller "hel majsmel".

Transfats

Taco skaller tager en almindelig tortilla, fold den i halvdelen, og enten bage eller stege den for at gøre den knasrende. Selvom dette kan gøre din taco mere sjov at spise, kan den også tilføje uønskede transfedtstoffer i din kost. Transfedt fremstilles ved at tilføje hydrogen til vegetabilsk olie, der påvirker dit kolesterol negativt og øger risikoen for hjertesygdomme, når de konsumeres regelmæssigt. Igen kan hele hvede og majs taco skaller begge omfatte transfedtstoffer. Se efter ordet "delvis hydrogeneret" på madmærker for at eliminere denne ingrediens fra din måltid planlægning.

Genetisk modificerede fødevarer

Når man vejer alle faktorer for, hvordan fødevarer påvirker dit helbred, vil du måske overveje, om Maden er blevet genetisk modificeret. Det betyder, at maden er blevet udviklet eller ændret i et laboratorium, normalt for at blive større eller mindre påvirket af insekter. Der er bekymringer for, at introduktion af nye gener til vores fødevarer kan forårsage nye allergiske reaktioner. Flere undersøgelser er nødvendige for at forstå alle skadelige virkninger af genetisk modificerede fødevarer på mennesker. Hvis denne risiko vedrører dig, ville fuld hvede være et sikrere valg end den mere ofte modificerede majs.

Andre faktorer

Hvis du håber på at skabe den sundeste taco, der stadig er lækker og påfyldning, skal du overveje skifte fra den hårde taco skal til tortillaen. Uanset om det er bagt eller stegt, har almindelig tortilla normalt færre gram fedt og kalorier. Vælg den type med det højeste fiberindhold for bedre fordøjelseshygiejne. Når du vælger fyldstoffer til din taco, skal du også vælge magre stykker af kød og klæde det op med salsa, salat, løg og tomater. Spring over cremen, fedtfattig ost og kalorierad guacamole. "Watch serving sizes too.", 3, [[Tortillas og skaller spænder stort i størrelse, så vælg det mindste og udfylder det klogt.