Hvordan spiser jeg rent som vegetar?

At spise rent er en livsstil, der betyder, at du vælger fødevarer, der er så tæt på naturen som muligt. Med andre ord, din kost er lavet frisk, hele fødevarer, der ikke kommer fra en pakke, som kan omfatte kød. Hvis du er vegetar, er det lige så nemt at opbygge ugentlige menuer baseret på principperne om rent spisning.

Fyld op på frugter og grøntsager

Friske frugter og grøntsager er et must, hvis du 'praktiserer rent spisning. Spise ren handler om at vælge de mest næringsrige fødevarer, der mindst har været behandlet, ifølge "Eating Well" magazine, og friske frugter og grøntsager passer helt sikkert i regningen. Clean Eating-webstedet bemærker, at ægte rent spisning også betyder, at du vælger økologiske produkter, når det er muligt, og at du vælger sæsonbestemte og lokale produkter, når du kan. Vibrerende farvestoffer har det højeste næringsindhold og skal udgøre størstedelen af dit frugt og grøntindtag.

Gå til sunde fedtstoffer

Mættede og transfedtstoffer, der findes i fødevarer som fastfood og emballerede bagværk og snacks, er fjenderne i den rene spise kost. Disse fedtstoffer kan øge dit kolesteroltal, hvilket giver dig en højere risiko for hjertesygdomme. I stedet handler rent spisning om at vælge sunde fedtstoffer, såsom de umættede fedtstoffer i vegetariske fødevarer som hørfrø, nødder og avocadoer. Da mange typer kød er højt i mættet fedt, er hele bønner og linser, der er en ren spisekilde for protein og ikke indeholder mættet fedt, gode erstatninger i en vegetarisk kost. Madlavning med raps eller olivenolie i stedet for smør er en anden anbefaling.

Rengør komplekse kulhydrater

Raffinerede carbs, som hvidt brød og hvid pasta, er uden begrænsninger, når det kommer til ren spisning. Pakket kulhydrater, såsom granola barer og krakkere, har heller ikke plads i en ren spise kost. Komplekse carbs gør dog, fordi de har været minimalt behandlet eller helt ubearbejdet og er en rig kilde til fiber, vitaminer og mineraler. Så vælg hele hvede brød og pasta og byt din sædvanlige hvide ris til brun ris. Quinoa og havre er ekstra komplekse kulhydrater til at omfatte i din rene kostvaner.

Hvad man skal undgå

Ud over pakkede og forarbejdede fødevarer betyder ren spisning også, at du begrænser dit indtag af sukkerholdige fødevarer, som f.eks. desserter og sodavand til fordel for naturligt søde fødevarer som frisk frugt. Begræns dit indtag af salt mad, såsom fastfood, pakket snacks og sojasovs. Drik ikke mere end et glas rødvin om dagen, og vælg mindst 2 liter vand over andre drikkevarer, såsom frugtsmagasiner. Spring over sukkerholdige alkoholholdige drikkevarer som margaritas og pina coladas også.

, , ] ]