Kost med letfordøjelige fødevarer

GI-problemer (IBS, reflux, fordøjelsesbesvær): vigtigt at spise letfordøjelige fødevarer for at undgå ubehag. Nogle fordøjes lettere end andre (NIH).

Lavfiber korn

Kulhydrater = letfordøjelige, men fiber = ikke fordøjelig → gas/diarré. Begræns >2g fiber/portion (fuldkorn, brun ris, højfiber korn). Letfordøjelige: bagels, hvidt brød, majsmel, hvidt mel, hvid ris.

Magert protein

Letfordøjeligt. Vælg lavt fedt: krabbe/imitationskrabbe, magert fisk, skinless fjærkræ/skinke, tun, magert frokostkød (kalkun), lavfed hotdogs. Undgå fedt: oksekød (kornet), pepperoni, stegt kød.

Frugt og frugtsaft

Generelt letfordøjeligt, men citrus/saft → halsbrand. Sorbitol i nogle siver → diarré. Max 2-3 portioner (½ kop) dagligt (Seattle Cancer Care). Inkluder: abrikos, banan, melon, ferskne, pære, mango, papaya, nektarin. Tranebær/juice/nektar OK.

Velkogte grøntsager

Kogte lettere end rå (gas/opbløsning). 2+ portioner (½ kop) kogte: aspargeshoved, rødbeder, gulerødder, grønne bønner, salat, svampe, græskar. Kartofler uden skind/fedt.