10 mest sunde fødevarer at spise

Når det kommer til sund kost, er der forskellige meninger om, hvad der laver en perfekt diæt, men de fleste mad- og ernæringseksperter er enige om, at mindst nogle fødevarer skiller sig ud som værende exceptionelt godt for dig. Nogle af disse fødevarer hjælper din krop til at fungere bedre, og andre tilbyder beskyttelse mod kroniske sygdomme, så de bør indgå i en sund kost.

Sund Basics

I sine kost retningslinjer for amerikanere 2010, USA Department of Agriculture anbefaler at skære tilbage på forarbejdede og emballerede fødevarer, der kan være højt i fedt og salt, og spise mere high fiber fuldfoder. The Nutrition and Dietetics Academy tilbyder praktiske forslag, som at spise mindst 2 1/2 kopper mørkegrønne, røde og orange grøntsager plus 2 kopper frugt hver dag; at vælge hele korn som brun ris, fuldkornsbrød og korn; og udskiftning af mættede fedtstoffer i kød til mere fisk og skaldyr med umættet fedt.

5 Farverige Frugter og Grøntsager

Mange forskningsundersøgelser har vist, at folk, der spiser flere frugter og grøntsager, har lavere grader af kroniske sygdomme som f.eks. kræft, hjertesygdom og højt blodtryk. De giver alle visse fordele, men grønne grøntsager som spinat og korsbærgrønsager som blomkål og kale synes at give mest beskyttelse mod kræft og hjertesygdomme. Farvestofte frugter er også vigtige, og jordbær og tomater er ofte udpeget til kræftbeskyttelse og øjenhygiejne.

3 Højefibre Hele Korn

De fleste spiser meget korn, men få af dem er de sunde slags fuldkorn, der giver vitaminer, mineraler og fibre og hjælper GI-systemet til at fungere bedre. Fordi alle hele korn giver forskellige næringsstoffer, er det svært at sige, hvad der er bedst, men havregryn, byg og quinoa er tre, der giver mest bang for pengene i form af antioxidanter, fibre og B-vitaminer. Raffinerede korn som hvidt brød eller ris og sødet korn giver lidt næringsværdi, så erstatte disse med sundere helkorn.

Selvom nogle mennesker kan blive genert væk fra fødevarer med højt fedtindhold, er der faktisk mange fødevarer, der indeholder sunde fedtstoffer, som kan bidrage til at reducere kolesterol, blodtryk og betændelse i kroppen. To fødevarer anbefalet af Harvard School of Public Health er valnødder og avocadoer. Valnødder er en rig kilde til omega-3 fedtstoffer sammen med protein, fiber og mange vitaminer, mineraler og antioxidanter. Avocados indeholder for det meste hjerte sund enumættet fedt, sammen med næsten 20 andre næringsstoffer , , ] ]