Er der risiko for pankreatitis ved paleo-dieten?

Paleo-dieten: Populær men kontroversiel

Kostindustrien blomstrer med specialiserede planer. Paleo (kavernemenneske-kost) bygger på paleolithiske fødevarer. Forkæmpere: reducerer risiko for stofskifteforstyrrelser, diabetes. Men videnskabelig bevis for sundheds-påstander er knap, og kostens høje fedtindhold kan øge pankreatitis-risiko i nogle tilfælde.

Paleo-dietens sammensætning

Basert på paleolithisk alder. Stor vægt på animalske produkter (æg, diverse kød) + grøntsager, nødder, frugter. Største del af kalorier = animalsk fedt/protein, lille del kulhydrater. Da fedt primært fra dyr → højt indtag af mættet fedt.

Effekt på pankreas

Højt fedtindtag (som paleo) kan skade pankreas og øge pankreatitis-risiko (betændelse). Mættet fedt hæver triglycerider i blodet (Johns Hopkins Medicine). Høy triglycerider = inflammatorisk for pankreas → kan føre til pankreatitis. Personer med pankreatitis følger typisk lavt-fedt kost → bør undgå paleo.

Andre bekymringer: Næringsmangl

Paleos restriktive natur kan yderligere skade pankreas/bidrage til pankreatitis. Pankreas har brug for mange næringsstoffer. Mangel på vitaminer A, B, C, E, D kan skade ved pankreatitis (Univ. Maryland). Paleo begrænser frugt/grønt/nødder (normale kilder til disse vitaminer) → risiko for mangler der påvirker pankreas og generel sundhed negativt.

Rådgivning

Interesseret i paleo? Konsultér læge FØRST. Ud over pankreatitis-risiko kan paleo forværre eksisterende pankreas-tilstand. Læge kan vurdere sundhed og anbefale balanceret kost med paleos positive aspekter (færre forarbejdede varer) UDEN øget pankreatitis-risiko.