God madliste for Diabetes

Den amerikanske diabetesforening offentliggjorde omfattende diætanbefalinger til voksne med diabetes i november 2013-udgaven af ​​"Diabetes Care." I denne rapport anbefaler associeringen ikke nogen 1 bestemt kost, at alle mennesker med diabetes bør følge efter. I stedet giver ADA en ramme for sund kost, der kan skræddersyes til personlige præferencer og individuelle behov. Generelt anbefaler ADA en diæt, der hovedsageligt består af næringsdigtige hele fødevarer. Dette betyder at spise naturlige, uforarbejdede fødevarer, når det er muligt, og undgå fastfood. Mål at spise en række næringsrige fødevarer, herunder nonstarchy grøntsager, magert kød, fedtfattige mejeriprodukter og sunde fedtstoffer og olier.

Nonstarchy Grøntsager

ADA anbefaler, at du fylder halvdelen af ​​din tallerken med nonstarchy grøntsager . Sådanne grøntsager er næringsstationer, men lavt i kalorier og kulhydrater, så påfyldning af veggies kan hjælpe med delkontrol. Listen over nonstarchy grøntsager omfatter bladgrøntsager såsom spinat, kale, collards, rober, sennep og salat. Broccoli, blomkål og brusselspirer er perfekte til stegning eller dampning. Selleri, gulerødder, radiser og paprika strimler gør gode snacks og salat toppers. Svampe, løg og hvidløg tilsættes let til supper, gryder og omeletter. Så sæt grøntsager på indkøbslisten og lad dine favoritter op.

Lean Meats and Fatty Fish

Protein er en vigtig del af en sund kost. Hos mennesker med type 2-diabetes kan protein forbedre kroppens evne til at reagere på insulin. Gode ​​kilder til protein omfatter kylling, kalkun, magre stykker af oksekød og svinekød, æg, tofu og fedtfattig ost.

ADA anbefaler, at du spiser fisk to gange om ugen. Vælg fed fisk som laks, makrel, sild, sardiner og tunfisk. Disse er alle høje i omega-3 fedtsyrer, som kan have en positiv effekt på blodcholesterol og også medvirke til at reducere andre risikofaktorer for hjerte-kar-sygdomme.

Frugt og Dairy

Som grøntsager er frugter fyldt med ernæring og er relativt lave i kalorier og kulhydrater. For sort, tænk ud over det grundlæggende æble og prøv noget fra denne liste: blåbær, hindbær, jordbær, pærer, mango, papaya, en saftig appelsin eller figner. Ifølge ADA, spiser frugt resulterer i bedre blodsukker kontrol end at spise den samme mængde kalorier og sukker fra fødevarer som kager og kage. Så når du virkelig vil have noget sødt, skal du vælge frugt i stedet.

ADA anbefaler også 2 til 3 portioner om dagen med fedtfattig mejeriprodukter. Gode ​​valg omfatter almindelig yoghurt og cottage cheese.

Healthy Fats

Ifølge ADA er den ideelle mængde fedtindtagelse for personer med diabetes ikke blevet bestemt, og den type fedt, der indtages, synes at være langt vigtigere end mængden. Enumættede fedtstoffer, eller MUFA'er, anbefales over mættet fedt. Ifølge 2013-anbefalingerne fra ADA har nogle undersøgelser vist, at en MUFA-rig kost kan hjælpe med blodsukkerkontrol og reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme. Fødevarer med højt indhold af MUFA'er omfatter olivenolie, jordnøddesmør, avocado og mange nødder. Macadamianødder er især høje i MUFA'er. Husk dog, at alle nødder og møtrikker er højt i kalorier, så spis dem i moderation.