Naturopatisk sund kostplan: 40% kulhydrat, 30% protein, 30% fedt – fulde, rene fødevarer

Naturopati: forebyg/behandl med naturlige, ikke-invasive metoder. Kostplan = nøgle. Specifikker varierer, men fællesnævner: ubehandlede fødevarer, minimalt tilsat sukker/konservering. Ikke altid i linje med USDA. Tal med læge før start – aldrig selvbehandle alvorlig sygdom.

Anbefalet fordeling (David J. Getoff)

• 40% kulhydrater: farverige ikke-stivelsesholdige grøntsager, hele rå frugt, tørrede bønner/bælgfrugter, kogte fuldkorn (brun ris, byg, havregryn).
• 30% protein: op til 3 portioner/dag: frilandsfjerkræ/æg, græs-fedt oksekød, vildfanget fisk, rå/økologisk mejeri.
• 30% fedt: rå nødder/frø, umættede olier (olivenolie).

Undgå fuldstændigt

• Raffinerede korn, forarbejdet brød (selv fuldkorn), sukker, kunstige sødemidler.
• Forarbejdede/færdigpakket, syltede/gærede, svampe, almindelige mejeri, kartofler, dåse/frosne/tørrede.
• Fisk/skaldyr: kun lavt i fødekæde (ingen sværd/tun/makrel).
• Ingen koffein, alkohol, frugtsaft.

Mulige fordele

• Vægttab, reduceret risiko for kræft/hjertesygdom (gennemsnitlig amerikaner: for meget sukker/forarbejdet/fedt, for lidt råvarer/fiber).
• Saltreduktion kontrollerer højt blodtryk.
• Drikkebegrænsning undgår skjulte kalorier (sodavand/sukkerkaffe).

Potentielle ulemper

• Vanskelig at følge (total afskaffelse af almindelige varer, socialt udfordrende).
• Dyr: kun frisk, økologisk, hormonfrit kød/fisk/fjerkræ.
• Rå mejeri → fødevarebårne sygdomme risiko (børn, ældre, gravide, kronisk syge).
• Måske ikke nok kornportioner (USDA) → næringstilstrækkelighed.

Individuel vurdering nødvendig.