, 3, [[Langsom karb diæt

Høje proteiner, lavt kulhydrat kostvaner har været opskæring i årtier, med variationer på et lignende tema. To populære 21st Century lav-carb diæt planer er Paleo Diet, udviklet af Loren Cordain, Ph.d. og Slow Carb Diet, skitseret af Timothy Ferris i sin bog, "The Four Hour Body."

The Paleo Diet

Paleo-diætet er en ernæringsplan, som den menneskelige art er bedst genetisk tilpasset til, siger forfatter Dr. Loren Cordain, professor i træningsvidenskab ved Colorado State University. Diætet er baseret på undersøgelser foretaget af Cordain og hans team af forskere, der efterligner den måde, Homo sapiens spiste forud for landbrugsrevolutionen, som opstod for 500 generationer siden. Paleo Diet er baseret på en overbevisning om, at post-paleolithic landbrug har ført til en nedgang i kvaliteten af ​​menneskers ernæring og sundhed.

Paleo Diet Essentials

Paleolithic mennesker var jæger-samlere, hvis kost bestod af plante fødevarer, de var i stand til at foder, og dyr, at de var i stand til at spore og dræbe. Mens Dr. Cordain indrømmer, at vores paleolithiske forfædre levede korte og brutale liv, hævder han, at døden oftest var en følge af ulykker forårsaget af miljøudfordringerne ved at leve udendørs, uden at der er moderne sundhedspleje. I modsætning hertil forværrer moderne mennesker oftest livsstilsrelaterede lidelser forårsaget af dårlig ernæring og fysisk inaktivitet. Paleodieten indeholder kun fersk kød, fisk, frugt, grøntsager, frø og nødder. Mejeri, korn, sukkerarter, salt, forarbejdede fødevarer og alkohol er udelukket.

Den langsomme karb diæt

Den langsomme karb diæt blev udviklet af Timothy Ferris og fremlagt i sin bog, "The Four Hour Body. " Den langsomme karb diæt er baseret på fem regler: undgå hvide kulhydrater, spis de samme få måltider igen og igen, drik ikke kalorier, spis ikke frugt og tag en dag i ugen for at spise alt, hvad du vil. Under denne plan er ris, kartofler, sukker og hvidt mel ude, ligesom juice, mælk og ikke-diæt læskedrikke. Ferris tillader et eller to glas rødvin natten, og planen giver mulighed for en "snyde" dag en gang om ugen, når du kan spise alt du vil, herunder ellers forbudte fødevarer. På ikke-skarpe dage er kød, fisk, æg, bælgfrugter og grøntsager kød, grøntsager. Paleo versus Slow Carb

Både Paleo Diet og Slow Carb Diet inkluderer forbrug af relativt store mængder kød. Hvis du læner mod vegetarisme, er det ikke muligt at appellere til dig. Fysisk aktivitet er en vigtig bestanddel af begge diæt. Paleo dietten er en no-nonsense plan rettet mod overlegen sundhed og langsigtet livsstilsændring baseret på peer-reviewed forskning udført af Dr. Cordain og hans team af akademisk akkrediterede forskere. Hr. Ferris, som også forfattede den bestsellingske bog, "The Four Hour Work Week", mangler Dr. Cordains akademiske legitimationsoplysninger, og ved sin egen adgang er hans forskning baseret på personlig erfaring. Den ugentlige snyde dag tilladt på Slow Carb kost kan appellere til dieters, der stadig vil dabble i ernæringens mørke side, mens du taber.