Er Beet, Tomat & Selleri Juice godt for dig?

Juicing er en effektiv måde at forkæle smagen af grøntsager, som du ellers ikke ville spise, så du kan forbruge vigtige næringsstoffer. Tilhængere af saftning mener, at næringsstoffer absorberes lettere af juice end fra hele frugter og grøntsager, hvilket giver dit fordøjelsessystem en pause. Registreret dietist Jennifer Nelson råder over, at der ikke findes nogen forskning til støtte for disse påstande. Der findes mange næringsrige juice, herunder sukkerroer, tomat og sellerijuice. Kombination af alle tre saft skaber en drik, der pakker en ernæringsstans.

Beets Juice

Roer er en rodgrønsag, der kommer i røde, gyldne og hvide sorter. Hvide rødder eller sukkerroer anvendes til sukker. Røde rødbeder bruges mest i fødevarer og saft. Rødjuice er fri for fedt, mættet fedt og kolesterol, hvilket gør roséjuice en god tilføjelse til en hjertesund kost. Rødjuice er også rig på folat, et B-vitamin, som hjælper din krop til at behandle proteiner, danne nye røde blodceller og fremstille DNA. Folat er også vigtigt for gravide kvinder, fordi folattilskud hjælper med at forhindre nogle fødselsdefekter. Beet juice indeholder også betaine, et næringsstof, der bidrager til leverfunktion og kan beskytte mod levercancer.

Selleri Juice

Som rødder er selleri en fedtfattig grøntsag, der indeholder folat og bevarer flere vitaminer og mineraler når juiced. Sellerijuice indeholder kalium og beta-caroten. Kalium er et mineral og elektrolyt, der spiller en rolle i hjertesundhed, fordøjelse og muskelsammentrækning. Betacaroten er en antioxidant, som din krop kan omdanne til vitamin A, hvis det er nødvendigt. Vitamin A hjælper med at opretholde sunde øjne og hud og holder dit immunsystem stærkt. University of Maryland Medical Center anbefaler, at en kost rig på beta-caroten kan bidrage til at forebygge hjertesygdomme og kræft.

Tomat Juice

Tomatjuice indeholder lycopen, en antioxidant, som kan hjælpe med at forhindre visse former for kræft. Antioxidanter neutraliserer frie radikaler, der produceres under din krops metaboliske aktiviteter og kan forårsage skade. Tomatjuice er også rig på kalcium, kalium og Vitaminer A og C. Vitamin C hjælper med at opretholde et sundt immunsystem, mens calcium er vigtigt for stærke knogler og tænder.

Overvejelser

Vegetabilsk juice indeholder et væld af sunde vitaminer og mineraler fra den oprindelige frugt, men juice holder ikke fiber. Fiber er et kulhydrat, som din krop ikke kan fordøje og er vigtigt for at opretholde fordøjelsesskader. Fiber hjælper også med at sænke absorptionen af sukker ind i blodbanen, hvilket bidrager til stabilt blodsukker, og det holder dig mere tilfreds. Altid forbruge frisk, fordi næringsstoffer bryder sammen med tiden, og bakterier kan hurtigt udvikle sig. Beet, selleri og tomatjuice er kun sunde i moderation. Overvåg din juices serveringsstørrelse, fordi overskydende kalorier kan føre til vægtforøgelse. Kalorierne i saft er flydende kalorier, så det er nemt at forbruge et stort volumen juice hurtigt. Begræns dine saft portioner til 4 ounces om dagen. Juice er ikke en erstatning for en kost af fuldfoder.

, , ] ]