Sådan tilføjer du grøntsager til smoothies: Væsker, grøntsager, kombinationer

Væskebaser (udenfor mælk)

• Frugtnektar (mango, abrikos, pære) – tykkere end juice.
• Fedtfri yoghurt, kærnemælk, tomatpuré.
• Hjemmelavet gulerod/sellerijuice.
• Plantebaseret mælk: soja, mandel, havre.
• Rå cashewnødder/andre nødder → tykkere smoothies.

Grøntsager der blander let (højt vandindhold)

• Avokado (giver signatur tekstur), agurk (uden frø), tomat, sommersquash – skæl/tern, blend let.
• Fint revne gulerødder/søde kartofler – lidt ekstra forberedelse.
• Bladgrøntsager (salat, spinat, bok choy, tættere grønne) – blend til fin tekstur først.

Kombinationer

• Saltet grøntsags-smoothie: Friske urter + kærnemælk/yoghurt + avocado, tomat, søde peber, blomkål, agurk. Smag som gazpacho. Ingen is nødvendig.
• Frugt + grøntsager: Banan giver milkshake-tekstur. Tilsæt revne gulerødder, pastinæk, søde kartofler – supplerer sødme. Selleri/rabarber virker hvis frugten er sød nok.

Ingen frugt nødvendig

Du kan lave 100% grøntsags-smoothies. Vælg grøntsager efter ønsket smag og tekstur.