|  | Sundhed og Sygdom >  | Sundhed | Vægtstyring

Agurkjuice: Lavt i kalorier og kulhydrater – opskrift og fordele

Hvorfor agurkjuice?

Agurker består af >90% vand og er lavkaloriske. En 110 g servering giver 2 oz væske. Agurkjuice er en fremragende hydrerende drik med meget lavt kulhydratindhold – ingen sukkerersatser nødvendige.

Kulhydrater i agurkjuice (1/2 kop hjemmelavet)

  • Kalorier: 34 kcal
  • Kulhydrater: 2 g

Sammenligning: Blandet grøntsagsjuice: 5-8 g kulhydrater/½ kop. Gulerodjuice: 7 g kulhydrater/½ kop.

Dagligt kulhydratbehov

45-65% af kalorier fra kulhydrater. Ved 2000 kcal = 225-325 g/dag. Agurkjuice er et sundt, men ubetydeligt bidrag – primært en hydreringss kilde.

Nem opskrift på agurkjuice

  1. Skæl agurker (valgfrit).
  2. Blend med vand og is.
  3. Tilføj ingefær, mynte eller citron for smag (0 kalorier/kulhydrater).
  4. Si gennem ét lag tygtørklæde/kæseførklæde for klar juice.
  5. Undgå sukker – det øger kalorier og kulhydrater unødvendigt.

Agurkers baggrund

Oprindeligt fra Indien, kom til Nordamerika i 1500-tallet. Sommerfrugt, familie med squash/vandmelon. God kilde til vitamin C og A.

Vægtstyring