Havregrynmuffiner til lavere kolesterol

Muffiner er normalt fedtfattige snacks. Da højt fedt bidrager til at hæve kolesterolniveauet, undgås muffiner normalt af mennesker, der kæmper med forhøjet kolesterol. De største bidragsydere til "dårligt" kolesterol er animalske produkter. Hvis du kan lave en muffin med reducerede animalske produkter, vil du begynde at forbedre din muffins sundhedsmæssige fordele. Tilsæt havregryn til din muffinsmix, og du kan igen nyde denne forbudte snack.

Kolesterol

Din krop gør ca. 75 procent af dit kolesterol. De andre 25 procent, du tager i, når du spiser animalske produkter. Din krop har brug for godt kolesterol for at beskytte dig mod hjerteanfald og at transportere overskydende kolesterol til din lever til fjernelse. Dårligt kolesterol findes også i din krop og kan opbygge på vægge i arterier og blodårer, der hæmmer blodgennemstrømningen. Dette kan føre til et hjerteanfald eller slagtilfælde. Deres kolesteroltal kan bestemmes ved en simpel blodprøve.

Højt kolesteroltal

Hvis din læge fortæller dig, at dit kolesterol er højt, har dine blodprøveresultater returneret med et tal over 240. Du vil få anbefalinger at sænke dette niveau. En af dem vil reducere dit indtag af animalske produkter. Muffins kan laves med smør og æg, to animalske produkter, der skal erstattes med lavere kolesterol valg.

Substitutioner

Smør eller olie i muffins giver dem den fugtige konsistens. American Heart Association anbefaler at bruge æbleauce i stedet for smør i din muffinsopskrift. Du kan gøre dette i forholdet 1: 1. Hvis din opskrift kræver 1/4 kop smør, skal du bruge 1/4 kop æbleauce. Æggeblommen af et æg indeholder kolesterolet, så brug kun æggehvider i dine muffins for at reducere kolesteroltalet. Du kan erstatte to æggehvider til et helt æg. Hvis disse forhold ændrer smagen, skal du tilpasse dem til din smag.

Havregryn

Northwestern University Medical School i Chicago, Illinois, studerede kolesterolrespons på kostvaner indeholdende havrefibre. Deres fire ugers forsøg viste, at havregryn hjælper med at sænke kolesteroltalet. Havregryn kan nemt føjes til din muffinsmix, så du kan begynde at sænke dit kolesterol til en sund rækkevidde.

Undgå

Mange mennesker kan gerne tilføje smør til toppen af deres muffins. Undgå denne ekstra brug af animalsk produkt for at holde din muffin et sundt valg. Muffins indeholder kalorier, og overskydende kalorier kan føre til overskydende vægt, så spis dem i moderation. Tal altid med din læge om de bedste måder for dig at sænke dit kolesterol , , ] ]