Spidskommen (kumminfrø) og vægttab

Spidskommen er et smagfuldt krydderi (del af karry), men bruges også alene. Almindeligt i indisk, mexicansk, middelhavskøkken. Lavt i kalorier → bedre smagtilsæt til slanking end kalorityngere alternativer.

Kalorier

1 spsk spidskommen = 22 kcal (mindre end fx pesto: 35 kcal/spsk). Brændes hurtigt: 3 min. svømning > 22 kcal.

Fedt

1,3 g pr. spsk (>½ kalorierne fra fedt). Fedt er kaloritet, men giver mæthed → kan hjælpe slanking.

Kulhydrater

2,6 g pr. spsk. Lavt kulhydrat kan gavne tab (bedre end grill-sauce: 7,5 g/spsk).

Fiber

0,6 g pr. spsk. Fremmer mæthed → appetitkontrol.

Calcium

56 mg pr. spsk. Knogler + mulig tab-effekt. Analyse (Nutrition Reviews, juni 2011): calcium-tilskud → signifikant vægttab hos overvægtige kvinder.