Ulemper ved højprotein-diet: De virker ikke langsigtet og giver helbredsrisici

Årtiers debat om højprotein-diet er nu underbygget af kliniske data: De hjælper ikke til mere vægttab end andre diæter, og de bærer betydelige sundhedsrisici.

De virker ikke til varigt tab

Høje frafaldsrater. Efter 1 år: ingen statistisk forskel i vægttab vs. traditionelle diæter. Tab skyldes vand og muskelmasse – ikke fedt.

Hjerte- og kolesterolproblemer

Tilladte fødevarer (rødt kød, æg, mejeri) er rige på mættet fedt og kolesterol → øget risiko for hjertekarsygdomme, hyperlipidæmi, hyperkolesterolemi. Manglende kulhydrater/næringsstoffer bidrager til hjerte- og kræftrisici (Belinda Linden, British Heart Foundation).

Nyreproblemer

Faldende kulhydrater → nyre forbrænder glykogen (binder vand) → øget urinproduktion → dehydrering. Belaster nyre, reducerer calciumoptagelse. Kan forårsage permanent nyresvigt ved allerede nedsat funktion (Harvard-studie).

Dårlig ernæring

Manglende kulhydrater → tab af vigtige vitaminer/mineraler. Især calciumtab fra nedsat nyreabsorption og ketose (blodsyrisning ved fedtforbrænding) → mineraler trukket fra knogler.