Sea Kelp & Weight Loss

Sea kelp er en slags tang, også nogle gange kaldet en havgrønsag, der er bredt spist i asiatiske og sundhedsfødevarer. Sea kelp kan bruges frisk eller tørret og er ofte kendt af sit japanske navn, kombu. En type brunt tang, kelp kan sikkert spises og er kendt for at indeholde vægttabsforebyggende forbindelser.

Vægttabshjælp

Kelp indeholder en forbindelse kendt som fucoxanthin, som også kan hjælpe med vægttab som kropsfedt. En 2010-publikation af "Diabetes, fedme og metabolisme" omfattede resultaterne af en undersøgelse af overvægtige kvinder og fucoxanthin, der stammer fra brunt tang. Forbindelsen blev taget sammen med granatæblefrøolie. Forskere, der gennemførte undersøgelsen, fandt ud af, at kvinder, der tog tilskuddet af kelp og olie, viste overordnede fald i indholdet af lever og kropsfedt, såvel som lavere triglyceridniveauer og en mindre taljenomkreds. Forskere konkluderede, at kelp viste stort løfte som et vægttab hjælpemiddel. Men der var behov for yderligere undersøgelser, især for at bestemme, hvor meget fordelene skyldes fucoxanthin fra kelp versus granatæblefrøolie.

Fedtforbrænding og vægtforøgelse Reduktion

En undersøgelse offentliggjort i et 2010-udgave af " Bioteknologi Journal "fandt ud af, at et ekstrakt af fucoxanthin fra kelp førte til lavere vægtøgning hos forsøgspersoner. Dyrestudiet omfattede en fedtholdig diæt, og de, der modtog tilskuddet, udviste mindre kropsfedtvæv og kropsfedtmasse samt mindre vægtforøgelse end dem, der ikke fik tilskuddet, mens de var på den fede diæt. Triglycerid og kolesterolniveauer blev også signifikant sænket for dem, der tog tilskuddet. Forskere konkluderede, at fucoxanthin kunne bidrage til at forbedre fedtstofskiftet og reducere risikoen for vægtforøgelse, selvom det på lang sigt er nødvendigt med menneskelig undersøgelse.

Lav i kalorier

Kelp er en kalorieindhold med kun 4 kalorier pr. 2 spiseskefulde servering. Dens rige smag tillader brugen af ​​den som erstatning for flere kalorieindhold, såsom nødder, der anvendes i salat. En 2 spiseskefulde servering skiveskårne mandler har 67 kalorier pr. Portion. Udskiftning af mandlerne med 2 spiseskefulde kan bidrage til en reduktion af 63 kalorier. Hvis du har foretaget denne substitution to gange om ugen i løbet af et år, vil du miste næsten 2 pounds af vægt.

Spise Kelp

Kelp er oftest købt tørret, selv om du kan finde den frisk eller frosset i nogle sundhedsfødevarer og asiatiske købmandsforretninger. Rehydreret eller frisk kelp kan skiver i tynde strimler og let krydret for at gøre en nærende og sund salat, enten alene eller med andre grøntsager. Det kan også være sauteret og tjent som en sideskål. Det er måske mest brugt i miso suppe, hvor det smager lagerbase og sammen med bløde tofu og hingst tjener som garniture. Tørret kelp formales også nogle gange i et pulver og bruges som fortykningsmiddel i asiatiske fødevarer eller blandes med vand og salt for at gøre nudler. Det kan også tilsættes som smagsstof til kød til at skabe en "umami" smag, en rig, dyb smag, der øger salte fødevarer.