Rød cayennepeber og citronsaft: Fordele og advarsler mod ekstreme diæter

Både cayennepeber og citronsaft tilbyder smag og nutrition, men vær varsom med diæter, der gør dem til hovednæringskilde ("rensning"/"aftgiftning"). Ingen bevis for kortsigtede eller langsigtede fordele, der overvejer risici.

Vægttab

Cayennepeber: Appetithæmmende (stærkere hos folk, der ikke spiser stærkt krydret – Tara Parker-Pope, NYT). Øger stofskiftet/kalorieforbrug. Citronsaft: Stimulerer fordøjelsesenzymer, forbedrer fordøjelse, regulerer blodsukker → mindre madlyst (American Institute for Cancer Research). Tilføjer smag uden kalorier.

Andre fordele (laboratoriefund)

• Capsaicin (cayenne): Hæmmer prostatakræftcellevækst (Cedars-Sinai, 2006), hjælper bihuleinfektioner, reducerer inflammation, gastrisk lindring (Medill Reports).
• Citronsaft: Reducerede HIV i laboratoriefade (ABC News, 2004).

Yderligere fordele

• Capsaicin = smertelindrende (University of Maryland).
• 2 spsk. citronsaft = 11 mg C-vitamin.

Advarsel mod ekstreme diæter

Næringsfaglige advarer mod drastisk kaloriereduktion længere tid: sult, svimmelhed, hurtig vægtgenvinding efter afslutning. Bedre tilgang: Inkluder cayenne og citron moderat i normal, afbalanceret kost.