Rødbedesjuice: Blodtryk, hjerne og udholdenhed

En næringstæt rodder med überrasende evner

Rødbeder er en årrund tilgængelig rodder, rig på sundhedsfremmende stoffer. De røde rødbeder er mest almindelige, men gyldne og stripede (Chioggia) varianter findes også.

Sænker blodtryk hurtigt

En 2010-studie i Hypertension viste, at rødbedesjuice sænker højt blodtryk inden for 24 timer – lige så effektivt som nitrat-medicin. Juicens naturlige nitrat udvider blodkar og afslapper glatte muskler, hvilket forbedrer blodstrømmen og sænker trykket.

Bedre blodstrøm til hjernen

Ifølge en 2010-undersøgelse i Nitric Oxide: Biology and Chemistry øgede ældre deltagere, der drak rødbedesjuice, blodgennemstrømningen til hjernen. Med alderen mister visse hjernearealer blodstrøm, hvilket medfører færre næringstoffer og ilt – en faktor i kognitiv nedgang.

Øget fysisk udholdenhed

En 2009-studie i Journal of Applied Physiology viste, at deltagere cyklede 2 % længere efter rødbedesjuice end efter placebo. Nitratindholdet reducerer iltbehovet under arbejde og sparer energi.

Mod anæmi

Rødbedesjuice indeholder høje jernniveauer, essentielle for ilttransport i røde blodlegemer. Ifølge naturopath H.K. Bakhru er juicen især gavnlig som anæmimiddel til børn og unge.