Salmonella i bacon: Myte vs. virkelighed og sikre håndteringstips

Salmonella er primært forbundet med fjærkræ og æg, ikke svinekød. Bacon (saltet svinekød) er ikke en typisk kilde. Dog kan krydskontamination fra råt fjærkræ i køkkenet introducere Salmonella til enhver mad.

Øv sikker madhåndtering: hold råt kød adskilt, gør gennem, vask hænder/overflader.