Plastflaske-sikkerhed: Forståelse af BPA og giftige plasticer
Plastnummer 3
Plastikker, der er mærket med nummer 3, er lavet af polyvinylchlorid (PVC), som er en skadelig kemikalie. Almindelige nummer 3-plastikker inkluderer pindesmørsglaeser og pressflasker. Andre varer, der indeholder nummer 3-plastikker, omfatter tuggeringe, havevande og nogle plastfilm. Nummer 3-plastikker er mærket som giftige, fordi PVC indeholder DEHA, som er en plastformykker. Langvarig eksponering for DEHA er blevet forbundet med kræft og andre sundhedsproblemer. PVC indeholder også ftalater, der er meget giftige, og selv små mængder udvaskes fra plastflasker. Ftalater efterligner østrogen og forstyrrer det endokrine system, hvilket kan føre til en række sundhedsproblemer såsom hjerte-kar-sygdomme, ufrugtbarhed og kræft.
Plastnummer 6
Plastikker, der er mærket nummer 6, er skabt med polystyrene, som er en kemikalie, der kan forårsage negative effekter på nervesystemet og hjernen. Styrenforbindelser er potentielle kræftfremkaldende stoffer, der kan forårsage skadelige effekter på hormonfunktioner. Plastnummer 6 bruges almindeligt i plastikbestik, styropor og beholdere til take-away mad. Udvaskning af styren øges, når plastbeholdere udsættes for varme.
Plastnummer 7
Nummer 7-plastikker består typisk af polycarbonater som BPA eller andre plastikker, der ikke er genanvendelige. Disse plastikker er generelt klare og knuse-sikre såsom hårde genbrugelige sportsflasker og babyflasker. Plastikker mærket med nummer 7 kan forårsage skadelige sundhedseffekter på grund af tilstedeværelsen af BPA. Talrige studier har konkluderet, at spormængder af BPA kan forårsage en række negative sundhedseffekter såsom endokrin forstyrrelse, udviklingsforstyrrelser og kræft.
Sikre alternativer
Plastikker mærket 1, 2, 4 og 5 er sikrere alternativer, men mere forskning er nødvendig for at bevise deres sikkerhed. En række plastalternativer er tilgængelige såsom rustfrit stål, glas og bambus.
Fødevaresikkerhed
- Kranvands kvalitet: Forståelse af bakterier og mineralindhold
- BPA-frit plast: Forståelse af sikkerhed og alternativer
- Saccharin og kræft: Skille faktik fra fiktion – En videnskabelig gennemgang
- Restaurantsikkerhed: Beskyttelse af medarbejdere og kunder – Bedste praksis
- Fødevareshygiejne-uddannelse: Krav og bedste praksis
- Rengøring af kommercielle ismaskiner: CDC-retningslinjer og bedste praksis
- Fødevaresikkerhed: Vigtige hygiejneregler for sikkert spise
