Hvordan kan jeg hjælpe med at forhindre fødevareforurening

? Hvis du nogensinde har haft en fødevarebåren sygdom , chancer er det ikke en oplevelse , du ville pleje at gentage. For at forhindre madforgiftning og forurening af fødevarer , er du nødt til at være forsigtig og omhyggelig , når madlavning eller håndtering visse fødevarer. Clean

FDA, Safety Council mad og nonprofit organisation FightBac ! alle anbefaler fire grundlæggende trin i fødevaresikkerhed og forebyggelse af forurening af fødevarer . Det første skridt er at sikre, at dine hænder og alle overflader du bruger, er ren . Vask dine hænder grundigt og straks efter håndtering af råt kød eller æg . Vask eventuelle skærebrætter , køkkenredskaber , tællere og plader , du brugte efter at forberede din mad.
Adskil

Det andet skridt er at adskille alle fødevarer, der kan forårsage grænseoverskridende kontaminering. Hold råt kød og æg væk fra andre klar til at spise fødevarer , mens madlavning . Lad ikke nogen saft eller væsker fra disse fødevarer rører ready- to-eat fødevarer. Forbered råt kød på en separat skærebræt fra den, du bruger til friske råvarer. Anbring ikke kogte fødevarer på en plade , der tidligere holdt sådant kød eller æg.
Kog

Sørg for, at du tilberede din mad hele vejen igennem til den rette temperatur . Når råt kød og æg opnå den rette temperatur , dette dræber skadelige bakterier forurener de fødevarer , der kan forårsage fødevarebåren sygdom . Bøf skal koges til mindst 145 F og fjerkræ skal koges til 165 F. Ground kød , som kan havnen bakterier fra slibning processen , skal være kogt til mindst 160 F. æg skal koges , indtil blomme og hvide er fast og ikke løbende.
Chill

Afkøl din mad , når du er færdig med dit måltid. Refrigeration bremser væksten af skadelige bakterier og kan forhindre færdigretter fra at blive forurenet. Ved optøning mad, altid optøning i køleskabet , i koldt vand, eller i mikrobølgeovnen for at forhindre bakterier i at forurene din mad. Aldrig tø op ved stuetemperatur.
Hoteltilbud