Tre måder, hvorpå fødevarebårne sygdomme spredes?

1. Spisning af forurenet mad: Mad kan blive forurenet med bakterier, vira eller parasitter på ethvert tidspunkt i produktionen, opbevaringen eller tilberedningsprocessen. Dette kan ske ved kontakt med forurenede overflader, udstyr eller hænder, eller gennem eksponering for råt kød, fjerkræ, skaldyr eller æg.

2. Drik af forurenet vand: Vand kan blive forurenet med bakterier, vira eller parasitter ved kontakt med spildevand, animalsk affald eller andre kilder. At drikke forurenet vand kan føre til en række sygdomme, herunder gastrointestinale infektioner, dysenteri og kolera.

3. Kontakt med inficerede dyr eller mennesker: Nogle fødevarebårne sygdomme kan spredes ved kontakt med inficerede dyr eller mennesker. Dette kan ske gennem direkte kontakt, såsom at klappe et inficeret dyr, eller gennem indirekte kontakt, såsom håndtering af fødevarer, der er blevet forurenet med spyt eller afføring fra en inficeret person eller dyr.