Effektive klor-løsninger til sanitæring: Fødevaresikkerhed og sikker brug

Sanitering af dine køkkenborde, skærebord og andre fødevarer-kontakt overflader er et essentiel trin i fødevaresikkerhed. En sikker klor-saniteringsløsning er 50 til 100 ppm (dele per million). Noget mindre vil ikke sanitere tilstrækkeligt. En løsning, der er for koncentreret, kan forårsage sygdom og vil til sidst give pickeværk og korrodere dit rustfrie stål udstyr. Her er oplysninger om, hvordan du laver en saniterende løsning ved hjælp af klor til at rengøre dit hjem.

Ting, du har brug for

• Klor
• Vand
• Spand
• Klor-teststriber (0 til 200 ppm)

Instruktioner

1. Fyld en lille til middelstor spand med rumtempereret rent vand.
2. Tilføj fuldstyrke klor til vandet. En generel tommelfingerregel er 1 hatfuld klor per 1 gallon vand for den ideelle løsning.
3. Brug en klor-teststrip til at bestemme, om du har den korrekte koncentration, 50 til 100 ppm. Dyp teststriben hurtigt ned i løsningen, og sammenlign farven med farvekortet på baksiden af teststrip-pakken. Farven skal være en medium grå-lilla.