Sådan Kill Salmonella med Heat

Salmonella er en gruppe af bakterier, der blev opkaldt efter den amerikanske videnskabsmand , der opdagede dem. Infektion med salmonella bakterier kan forårsage salmonellose hos mennesker resulterer i alvorlig diarré , mavekramper og feber. Selvom salmonellose normalt rydder op af sig selv inden for en uge , I nogle tilfælde , især blandt de eldery , de meget unge og personer med svækket immunforsvar , kan det være fatalt. Heldigvis kan salmonellabakterier let neutraliseres ved varme. Ting du skal
Automatisk opvaskemaskine
Madtermometer myHotelVideo.com: Vis Flere Instruktioner
1

Vask alle fødevarer forberedelse redskaber i en kommerciel opvaskemaskine ved høj varme. Vask dine hænder med varmt vand og sæbe , før du laver mad.
2

Kog alle kødprodukter grundigt. Brug en ren, steriliseret madtermometer at bestemme den indre temperatur . Ifølge det amerikanske Department of Agriculture oksekød, kalvekød, og lam steaks, stege, og koteletter skal koges til mindst 145 grader F. hakket oksekød, jorden kalvekød , jorden lam og alle udskæringer af svinekød skal koges til 160 grader F.
3

Kog alt fjerkræ til en indre temperatur på mindst 165 grader målt ved en ren fødevare termometer . Må ikke koge udstopning inde i fuglen. I stedet det amerikanske Department of Agriculture anbefaler madlavning udstopning separat til mindst 165 grader F.
4

Kog æggeretter og mixed media gryderetter , indtil de når en indre temperatur på mindst 160 grader. Fiskeretter er nødt til at nå op på mindst 145 grader som målt med en ren fødevare termometer .
5

Bring supper, saucer i kog før servering . Genopvarme rester til mindst 165 grader F.