Almindelige bakterier fundet i affaldscontainere: En helbreds- & sikkerhedsguide
Affaldscontainere er store bærbare affaldsbeholdere, folk bruger til at smide deres husholdningsaffald, så det kan håndteres korrekt og genbruges, hvis muligt. Da meget husholdningsaffald oprinder fra køkken og badeværelse, begge levende opdannelsesgrunde for bakterier, står det til at ræsonnere, at de typer bakterier, der findes i containere, vil ligne de slags bakterier, der findes i køkken og badeværelse. Da mange bakterier trives af hinanden og urene miljøer, og fordi containere ikke altid tømmes hver dag, er de bundet til at være fulde af bakterier.
Salmonella
-
Salmonella er en familie af bakterier, der kan findes i æg, fjørkræ, rå kød og urå mælk. Kastede ægskaller eller stykker rå kød kan indeholde salmonella, som derefter overføres til containeren. Salmonella-forgiftning kan forårsage diaré, kvalme, opkastning, hovepine og feber.
E. coli
-
Escherichia coli er en bakterie, der findes i urådt oksekød, upasteuriseret mælk og i agurker. Derfor kan enhver afhentet produkt, der er kendt for at indeholde bakterien, potentielt forurene containere. E. coli-infektionssymptomer inkluderer mavekramper, diaré, opkastning og træthed.
Listeria
-
Listeria monocytogenes er bakterier, der kan findes i rå mælk, kød, fjørkræ og nogle grøntsager, og i modsætning til mange andre bakteriegrupper kan de trives ved lave temperaturer, hvilket betyder, at de kan findes i dit køleskab. Derfor kan disse bakterier finde vej til containere.
Forkølelsesvirus
-
Bakterier, der forårsager forkølelsesvirus, den mest almindelige infektion hos mennesker, kan også finde vej til containere via kastede servietter og tæsker. En af de hovedskyldige for at forårsage forkølelser er rhinovirusser, virale agenter, der prolifererer i menneskers næser. Da forkølelsesviruset er luftburnet, kan kastede tæsker og servietter indeholde viruset.
Fødevaresikkerhed
- Sikker fødevarerkonservering: Indboksning af lavsyre fødevarer og forebyggelse af botulisme
- Kaliumnitrat: Risici & fordele ved langsigtet brug
- Ozonvandbehandling: Fordele, anvendelser og desinfektion
- Omfattende ansvarsområder for servitører: En detaljeret checkliste
- Oregon fødevarehåndterer-tilladelse: Krav og online ansøgning
- Identificering af ranzig kød: Årsager, tegn og sikkerhed
- Forståelse af ureaproduktion og vandbalance
