|  | Sundhed og Sygdom >  | Folkesundhed og sikkerhed | Fødevaresikkerhed

Måling af natriumnitrit i vand: Omfattende guide

Instruktioner

  1. Dyp pH-papiret inde i en vandprøve og hold det under i 5 sekunder.

  2. Sammenlign farven på pH-papiret med farve-kortet, der bør følge med. Kortet tildeler hver farve et specifikt nummer. Hvis dit pH-papir ikke kommer med et kort, estimér pH'en. Meget rød er en pH på 0 og meget blå er en pH på 14. Grøn indikerer en pH på 7.

  3. Tag 10 i potensen af din pH ganget med negativ 1 (10^(-1*pH)). Træk dette tal fra 14. Dette tal er koncentrationen af hydroxid-ioner (restprodukt fra kemiske reaktioner involverende hydrogennitrit) i dit vand.

  4. Kvadrér antallet af hydroxid-ioner og gange med 10 i potensen af (-6,61) (Kb for nitrit). Dette tal er lig med koncentrationen af natriumnitrit i dit vand i mol (6,02 gange 10 i 23. potens atomer) per liter.

Fødevaresikkerhed