Plast-eksponering: Helbredsrisici & hvad du skal vide

Du måske ikke tænker noget ved at drikke en flaske cola eller spise et smørrebrød indpakket i plast, men du har sandsynligvis aldrig overvejet, at du måske spiser plast. Ifølge CDC (U.S. Centers for Disease Control) viste mere end 93 procent af testede personer positivt for plast fundet i urinprøver.

Hvordan plast laves

• Plaster dannes ved kemisk binding af monomerer til polymerer. Denne proces kan producere enten en rigig plast eller, med tilsetningen BPA (Bisphenol A), en mere fleksibel. Disse plaster bruges til at opbevare mad, skabe legetøj og vandflasker, eller udklede metalldåser for at forhindre rust og fødevareforurening.

Plast i mad

• Fordi plaster skabes gennem en bindingsproces, er de dannet af forskellige elementer. Over tid begynder disse elementer at migrere eller dryfte fra hinanden; BPA er et af de første til at migre. Løse eller frie plastmolekyler dryfter ind i mad under bevægelse, varme og brug. Det betyder, at ved at opvarme en babyflaske fuld af mælk, forurenes mælken med plastgifter. Fordi disse elementer findes i næsten alle madbeholdere, kan de også findes i næsten al mad, og de er kendt af FDA som "Food Contact Substances." Lavt niveauer af poly og BPA projiceres som sikre af FDA, fordi studier antydede, at de fleste plaster og BPAs hurtigt brydes ned til glucuronid og udskilles fra kroppen. Dog rapporterer CDC lave niveauer af glucuronid i de fleste urinprøver, hvilket indikerer, at testpersoner var under konstant eller regelmæssig eksponering for plastgifter.

Effekter

• Fred vom Saal, reproduktiv biolog ved University of Missouri - Columbia, advareder om, at spædbarn står overfor en højere risiko for eksponering end voksne, og de nuværende niveauer af plaster og BPA i mennesker er 10 gange det, der kan forårsage permanent skade hos gnavere. Studier antyder, at plast-eksponering kan forårsage kræft, foster-skader, ulcus, hudsygdomme, endokrine infektioner, hormonelle forandringer, ufrugtbarhed, fedme, og øjen- og halsirritation og i nogle tilfælde diabetes.

Hvad du kan gøre

• Mens det ikke er praktisk eller muligt at fjerne al plast fra brug i mad, er det muligt at senke indtaget af plastgifter. Undgå forudindpakket kød, fjern mad fra plastpakker eller metalldåser før opvarmning, og brug ikke-plast tallerken og spisebestik kan markant reducere plasten i din kost.