Genetisk modificerede fødevarer: Hvad du skal vide

Generelt om GM-fødevarer

Genetisk modificerede (GM) fødevarer skyldes genmanipulation, der ændrer afgrødens DNA. Formål: øge afkast og kvalitet. Eksempler:

Sojabønner

Modstandsdygtige mod herbicider (gener fra bakterier indsat). Brugt i tofu, sojadrikke, sojamel, brød, bakværk, kager, snacks.

Majs

Modstandsdygtig mod nogle pesticider. Brugt i majsolie, sukker, mel, snacks, sodavand. Sødmajs til dyrefoder producerer eget insekticid. Meget har måske nået menneskefødekæden.

Ris

GM-ris (Golden Rice) indeholder højt vitamin A – reducerer øjensygdomme og blindhed fra vitaminmangel. En herbicid-modstandsdygtig GM-ris er godkendt i USA.

Tomater

Manipuleret til længere holdbarhed uden rådne – fjernet stoffer, der forårsager rådne.

Kartofler

Nogle typer GM-kartofler. Snacks, bearbejdede kartoflerprodukter kan indeholde dem.

Planteolie

I Nordamerika stammer de fleste planteolier i bearbejdede varer/restauranter fra GM-soja, raps, majs eller bomuld. For non-GMO olie: søg mærkater "Non-GMO" eller "Organic".