GAP-programmer for landmænd: Fødevaresikkerhed & Bæredygtighed

Ifølge United Nations Food and Agriculture Organization (FAO) er gode landbrugspraksisser (GAP'er) koder, der sigter mod at standardisere "landbrugspraksis på gårdsniveau." Etablerede internationale GAP-koder søger at sikre fødevareforsyningens sikkerhed, forbedre landbrugets bæredygtighed og arbejdsforhold og skabe nye muligheder for landmænd i udviklingslande.

Nordamerika

• Landmænd fra 45 USAs stater og i Canada og Mexico deltar i USDA's GAP-revisionsprogram. I USA er GAP-koder fokuseret på fødevareforsyningens sikkerhed og gode håndteringspraksisser (GHP'er). Gårde, der følger etablerede GAP'er, kan deltage i certificeringsprogrammer. I USA overvåger U.S. Department of Agriculture (USDA) det årlige GAP/GHP Audit Verification Program, der dækker frugt, grøntsager og andre specialitafgrøder såsom svampe og urter. Landmænd fra 45 USAs stater og i Canada og Mexico deltar i USDA's GAP-revisionsprogram. USDA-revisionen fokuserer på gårdspraksis, håndteringspraksis og fødevareforsvarsprotokoller. USDA leverer også specialiserede revisioner til Leafy Green Marketing Agreements i California og Arizona, California Tomato Growers Cooperative og American Mushroom Institute.

Latinamerika og Caribien

• Et emne dækket af GAP-workshops i Latinamerika er sikker håndtering af agrokemikalier brugt til at dyrke tropiske frugter. GAP-programmer i Latinamerika og Caribien er designet til at give landmænd i regionen assistence i at overholde GAP-standarder. FAO arbejder med landbrugsindustrien, regeringer og non-profit organisationer for at sponsore GAP-programmer for landmænd i regionen. Træningsworkshops og konferencer fokuserer på afgrødebeskyttelse og sikker håndtering af gødningsmidler, pesticider og herbicider, urban og peri-urban landbrug, husdyr-sundhed, plante- og dyresygdomme, bioteknologi, ernæring, landligt landbrug og biobrændstoffer. Deltagende lande inkluderer Argentina, Brasil, Paraguay, Uruguay, Chile, Colombia, Panama og Haiti blandt andre.

Afrika

• Afrikanske GAP-programmer dækker friske frugter og grøntsager, bomuld, korn og husdyr. Ifølge FAO søger GAP-programmer i Afrika at sikre fødevaresikkerhed og kvalitet, implementere bæredygtige ressourcestyringsteknikker, give retfærdige arbejdsforhold og fremme handel med internationale markeder. FAO og andre organisationer sponsorer træningsworkshops, der kombinerer forelæsninger med brainstorming-aktiviteter og feltopgaver for at hjælpe landmænd med at forstå og implementere GAP-programmer. Deltagende lande inkluderer Zambia, Sydafrika, Ghana, Kenya, Malawi, Algeriet, Egypten, Libyen, Mauretanien, Marokko, Tunisien, Nigeria, Zimbabwe, Uganda og Tanzania. Emner dækket inkluderer friske frugter og grøntsager, bomuld, korn og husdyr, foderindustrien, kødindustrien, fjærkræindustrien og mejeriindustrien.

Asien

• GAP-programmer i Asien fokuserer på kvalitet og sikkerhed af friske og bearbejdede afgrøder. GAP-programmer i Asien fokuserer på kvalitet og sikkerhed af friske og bearbejdede afgrøder, eksport af friske afgrøder, skadegjørerhåndtering og overvindelse af udfordringer ved implementering af GAP-standarder. GAP-programmer er introduceret i Malaysia, Thailand, Benin, Senegal og Kina, den mest nylige af hvilke var et treårig projekt kendt som "Global Inventory, Reference Materials and Food Safety Training Programme to Improve the Safety and Quality of Fresh Fruits and Vegetables." Programmet fokuserede på gode praksisser, der ville forhindre farer langs fødevarækken og lærte landmænd "praktiske færdigheder til at forbedre produktion, høst, håndtering, opbevaring, transport og markedsføring af friske frugter og grøntsager, ifølge FAO.