Fødesikkerhedscertificering: Uddannelse og akkrediterede certificater

Madhåndterere, dagligvareejere og restaurationsledere, der tilbereder eller serverer upakket mad, skal bestå certificeringsuddannelse og besidde en solid forståelse af fødesikkerhedspraksis. Med hjælp fra lydbånd, videoer, online uddannelse, private klasser og skriftlige test forbereder elever sig til fødesikkerhedseksaminer for at opnå akkrediterede certificater. For at modtage certificering i fødesikkerhedsuddannelse skal en elev bestå en eksamen med en score på 75 % eller højere.

Betydning

Fra små virksomhedsejere til kokke på nationale restaurantkæder hjælper fødesikkerhedscertificeringsuddannelse individer med at opnå de nødvendige fødevarelerelaterede vinder og lære godkendte praksisser, der kræves ved lov.

Funktion

Hver stat opretholder sit eget sæt fødesikkerhedscertificeringskrav – en indsats for at overvåge service-medarbejdernes handlinger og sikre sund madtilberedning.

Funktioner

Fødesikkerhedsuddannelsesemner centrerer generelt om årsagerne til fødevarerelaterede sygdomme, medarbejderhygiejne, skadedyrkontrol og de passende metoder til opbevaring, tilberedning, tilberedning og servering af mad.

Materialer

Uddannelsesmaterialer forbundet med fødesikkerhedscertificering inkluderer studievejledninger, arbejdsbøger, prøveeksaminer, CD'er og online gennemgangs-sessioner.

Overvejelser

Gen-certificeringsuddannelse tilbydes i byer såsom Washington DC, hvor statslove kræver fornyelse af fødesikkerhedscertificering hvert 3. år.