Salmonella vs. E. coli: Symptomer, årsager og forskelle

Salmonella og E. coli er to tarmsygdomme forårsaget af bakterier. De er meget ens med hensyn til symptomer og smittemåde, så det kan nogle gange være svært at skelne dem fra hinanden.

Infektion

Begge bakterier spredes mest almindeligt via forurenet mad. Bakterierne lever i dyrenes tarmekanaler og overføres til andre gennem forurenet kød eller æg.

Symptomer

Symptomerne ved salmonella og E. coli er meget ens og omfatter diarré, mavepine og feber. Salmonella-symptomer starter typisk ca. to dage efter infektion, mens det kan tage op til en uge for E. coli-symptomer at dukke op.

Diagnose

Begge infektioner kan diagnosticeres ved at teste en prøve af din afføring for at identificere den tilstedeværende bakterie.

Behandling

Overdreven diarré kan forårsage udtørring, så de fleste behandlinger forsøger at bekæmpe den bivirkning. Antidiarré-midler kan anbefales, men den bedste handlingslinje, især for E. coli, er at drikke masser af væske og holde øje med eventuelle komplikationer.

Komplikationer

Selvom udtørring er en almindelig bekymring, kan børn, ældre og folk med svagt immunforsvar opleve andre sundhedsrisici. Salmonella-komplikationer kan omfatte risiko for, at infektionen spreder til blodstrømmen og reaktiv artritis. E. coli-komplikationer inkluderer lavt rødt blodlegeme-tal og nyreskader.

Forebyggelse

Da den mest almindelige spredningsmåde er gennem forurenet mad og dårlig hygiejne, er de nemmeste måder at undgå smitte på at vaske hænder ofte og tilberede mad grundigt. Bakterierne overlever ikke tilberedningsprocessen.