Food service Safety Inspection og Risikovurdering
Restauranter , hotdog vogne , snackbarer, og enhver anden virksomhed , der serverer mad er omfattet af regelmæssig fødevaresikkerhed inspektioner. Inspektører overvåger food service industrien til at reducere sikkerheds-og sundhedsmæssige risici for forbrugere og medarbejdere . Forbruger Risici risici for forbrugernes sundhed omfatter biologiske farer som krydskontaminering af fødevarer og fødevare-og håndteringsudstyr , fysiske farer som partikler i fødevarer og kemiske farer som rensekemikalier på redskaber. Hoteltilbud
medarbejder risici
risici til medarbejdernes sikkerhed omfatter fysiske farer som kød skæremaskiner uden sikkerhedsværn, kemiske farer som at bruge rengøringsmidler uden personlige værnemidler og biologiske farer som ordregivende smitsomme sygdomme fra medarbejdere praktiserende dårlig hygiejne.
andre risici
risici for forbrugerne omfatter råt eller utilstrækkeligt kød eller æg , unrefrigerated mejeriprodukter , optøet og genfrosne kød , mad -servere med uvaskede hænder og fremmedlegemer i fødevarer eller drikkevarer. Risikovurdering kan reducere disse farer ved at håndhæve ordentlig mad - håndteringspraksis.
Assessment
Food service managers vurdere risici for sundheden og sikkerheden i deres virksomheder , og sørg for , at fødevaresikkerhed procedurer er på plads. Lederne er også ansvarlige for at holde regelmæssige kurser og holde optegnelser over krænkelser og skader.
Inspektion
Health Department rutinemæssigt inspicerer foodservice virksomheder for at sikre sundhed og sikkerhed af kunderne. Occupational Safety and Health Administration ( OSHA) inspicerer food service industrien til at overvåge medarbejdernes trivsel .
Hoteltilbud
Relaterede Sundhed Artikler
- Pude Grip instruktioner
- Sådan Clean Healing Stones
- Sådan Carry en tilskadekommen ved dig selv under Førstehjælp
- Positive og negative virkninger af subliminale beskeder
- Sådan Treat Gigt i et fingerled
- Hvordan man skriver en Healthcare Business Plan
- Sådan bruges en Mind Map til at løse et sikkerhedsproblem
- A Liste over fødevarer, der indeholder sukker
- Byg Grass Fordele
- Hvordan man kan tilpasse til Progressive Linser